…iz listnatega testa…

V zmrzovalniku imam se paket listnatega testa, ki bi ga rada porabila. Sem brskala tu okoli in drugje in nasla kar nekaj idej.

Bom pa zelo vesela tudi kaksnega vasega recepta, za peciva, rogljicke, zepke, pite……. slane zadeve…. karkoli.

Hvala!

Marelicni zepki.

Testo razvaljas,razrezes na kvadratke 15×15,namazes z marelicno marmelado,ki si jo razredcila z vodo(4zlice marmelade,1zlica vode).Pazi da ne tece cez robove.Na sredo daj polovico marelice lahko tudi breskev(dobro odcejen kompot).Zavihaj z vseh konce ali samo z dveh,premazi spoj z marmelado in speci.

Dober tek

Testo razvaljaš kar na peki papirju, premažeš z beljakom, stepenim jajčkom (ali kar navadno vodo), posuješ s semenčki ali nečim podobnim (mak, sezam, parmezan…), razrežeš v poljubne kvadratke, kare, palčke. Kar s papirjem vred potegneš na pekač in v segreto pečico za okoli 15 minut na 180 st, da lepo porumeni in se napihne. Krasno slano pecivo za grickat. V začetnih časih sem razrezovala še na pultu, vsakega posebej prelagala na pekač, vsakega posebej mazala in posula… Evo, zato pa je forum.

Enako gre sladka varianta, le da nič ne mažeš ali posuješ, samo pečeno dobro potreseš z mletim sladkorjem. Evo, za tole bi se moji domači pobili, za tiste fantastične reči, ki jih 2 uri delam, pa se znajo zmrdovati…
LP Mimi