IŠLER

Pred dnevi smo se s sodelavkami posladkali z išlerji. Mjam mjam. Rada bi te kekse naredila tudi sama doma, pa nimam recepta. Jih je že kdo od vas poskušal speči? Vnaprej hvala in vsem lep pozdrav.

Misliš eklerje? Podolgovati, princeskam podobni s kremo na sredini?

Za testo potrebuješ: 20 dag moke, 16 dag margarine ali masla, 7 dag sladkorja v prahu, 1 žlica kakava ali naribane čokolade, 1 rumenjak. Zgneti v voljno testo in naj počiva na hladnem 2 uri.
Nato tenko zvaljaj.

Za kremo: 1 žlica mleka, 2 jajca, 10 dag sladkorja – vse to mešaj nad soparo 15 minut, da se zgosti.
V ohlajeno maso dodaj 12 dag masla.

Piškote pečeš cca 10 minut na 180 C. Ko so pečeni, hladne namažeš s kremo in ga pokriješ z drugim piškotom.
Ko imaš vse narejeno jih preliješ s stopljeno čokolado ali čokoladnim prelivom.

Pa dober tek.

LP

Ela