imam recept za vaflje

nimam pa pekača zanje. Ali morda katera ve, če se da pri nas kje dobiti pekač za doma narejene vaflje (so zelo okusni, krhki, enostavni za narediti…)? Kolikšna je cena?

No, zdaj pa recept:

VAFLJI

500 g moke
500 g sladkorja
250 g masla
3 jajca
2 zavitka vanilijevega sladkorja

Maslo, sladkor, vanilijev sladkor in jajca kremasto stepemo. nazadnje dodamo moko. Testo razredčimo z mlačno vodo, tako da se počasi steka z žlice (ne sme biti preredko!)
Pustimo 2-3 ure, potem pa spečemo v pekaču za vaflje.

So zelo hrustljavi – podajo se k sladoledu, lahko jih nadevamo s smetano, jagodičjem…

Pa še nekaj posebnega za vas:

SIVKINI PIŠKOTKI

120 g mehkega masla
50 g sladkorja
175 g moke
2 jedilni žlički sivkinih cvetov

Maslo in sladkor penasto stepemo, primešamo še moko in cvetove sivke.
Mehko testo oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo in postavimo za dobre pol ure v hladilnik.

Potem testo razvaljamo, z modelčki izrežemo kekse in pri 200° zlatorjavo zapečemo (čas pečenja cca 10 minut). Pečene potresemo s sladkorjem v prahu in z razdrobljenimi sivkinimi cvetovi.

Kaj pa, če svoje prijateljice povabite namesto na kavico – na nekaj posebnega? Da bo hkrati paša za oči, za dušo in za sladkosnede obiskovalke?
Srednje veliko plastično posodico napolnite do 1/4 z vodo, potem postavite vanjo eno manjšo, tako, da bo voda v srednje veliki segala do roba. Obe skodelici pričvrstite s selotejpom, vmes tako nastane “kalup” oz. nastala bo ledena posodica.
Še preden daste “kalup” v zmrzovalnik, z leseno palčko v vodo natlačite liste citronaste melise, raznobarvne liste vrtnic (bele, rožnate, temnordeče, ognjeno rumene ali oranžne, skratka, izbira je vaša…)

Dajte to skodelico v zamrzovalnik, najbolje čez noč, in ko želite odstraniti skodelici, ju majčkeno oblijete s toplo vodo, da se ledena skodelica odlepi od obeh podlag.

Ledeno skodelico pa postavite na lep steklen podstavek, potem pa jo napolnite z doma narejenim sorbetom ali kakšnim drugim okusnim sladoledom. Pa ne pozabite na ribez, jagode, maline, borovnice, murve…

Če boste še mizo dekorirale v podobnem stilu (vrtnice, sivke, okrasne svečke…) bo to že skorajda čarovnija… Navadne čajne svečke lahko ob robu polepite s cvetovi sivke, tako da se kovinska posodica ne vidi. Pride neverjetno ljubko!

Zakaj si ne bi polepšale odhajajoče pomladi in pozdravile skorajšnje poletje?

Lep sončen pozdrav!

Hej!

Vse zelo lepo napisano in vabljivo :)))

Vaflji – lahko si preberes moj dvogovor s Sadjarjem. Opisala sem napravo na dolgo in siroko 🙂

Lep pozdrav

Pekač za vaflje je velikokrat tudi v izvedbi električnega toasterja. To je tista izvedba ko pekač leži na mizi in ima dve rebrasti plošči, na kateri lahko pečeš toast ali meso ali,….. Če plošči obrneš dobiš na drugi strani pekač za vaflje. (pri nas doma imamo to izvedbo že nekja let. Pekač je pa od Boscha) Verjetno imajo tudi drugi tako možnost. Je pa tudi pekač za vaflje, ki se ga kupi samostojno. Cene so med 7 in 10 jurčki.

Lp, Ela S

Saj imam tudi tistega elektricnega samostojnega, toda vafli izpadejo nekako mehki ( kot palacinke) in debelejsi.

V tistem, o katerem sem pisala, pridejo pa take tanke krhke ploscice kot korneti za sladoled ali napolitanke – seveda, ko se ohladijo.

Lep pozdrav Babi