Ideje za poletne jedilnike

Najprej se opravičujem, ker vem, da bi lahko uporabila iskalnik. Žal na tem forumu nisem ravno “domača”, zato prosim za vašo pomoč.

Potrebujem ideje za poletna kosila, večerje, ki si jih bomo pripravljali v apartmaju, kamor gremo na morje. Prosim za enostavne recepte 😉

Hvala vsem za trud.

Bom pa jaz malo iskalnik. Tukaj imaš, kar so punce v preteklih letih povedale o tem. Kaj bo še kakšna dodala letos, pa bo.
Jaz tudi vedno kuham v apartmaju. Riž in omake, šmorn, bolj izdatna juha, razne bolj izdatne solate, hrenovke, testenine na vse načine…
LP Mimi

Dopustniška kosila/večerje
Ne priporočam raznih zelenjavnih juh, pohanega piscanca ipd. Običajno na dopustu nobeden ne komplicira, ker vsi vemo, da nismo doma in je situacija malce drugačna. Lahko pripravis take jedi, ki jih zjutraj skuhas in potem hladne uzivas pri morju.
 Omlete z zelenjavo ali sadjem. Testo za omlete: jajca, moko in mleko stepeš, soliš in to je to. V omleto pa lahko daš kar koli, npr.:gobice, koščke paradižnikov in sir ali pa papriko, popražene bučke, začimbe ali pa paradižnike in špinačo. Najboljša omleta je z meliso in sirom.
 Ocvrt sir, ocvrt krompirček, ocvra zelenjava: bučke, jajčevci, paradižniki…
 Zelenjavne, morske, sirove rižote.
 Zelenjavne enolončnice.
 Palačinke ali šmorn, ki jih ponudiš s kompotom, nutelo, marmelado ali sladoledom.
 Sataraš. Paradižnik, paprika dušeno na čebulici s tunino.
 Zelenjava/paprika z jajci: na olivnem olju malo podušiš čebulo, dodaš na malo narezan korenček, papriko in bučke/papriko; vse skupaj dušiš do mehkega. Na koncu vmešaš še jajca. Dodaš začimbe (timijan, origano, česen, curry), sol, poper in mogoče še sojino omako.
 Špageti s paradižnikom: na žlički olivnega olja popražiš pol čebule, ko je zlato rjava dodaš na male koščke narezano papriko in dušiš 5-7 min, dodaš pelate, soliš, malo popraš dodaš timijam, baziliko in origano. Skuhaš špagete in še tople posuješ s naribanim sirom in preliješ z omako.
 Gorgonzolina omaka: na maslu stopiš na koščke narezano gorgonzolo, dodaš sladko ali kislo smetano, dodaš vegeto, origano in malo prevreš. S tem preliješ špagete, njoke ali torteline, potresene s sirom.
 Poletne solate: vse vrste zelenjave z dodatkom jogurta, sirov, zelišč, testenin, riža.
 Ribe, morski pes, školjke.
 rizeva ali testeninska solata (otroci ti lahko pomagajo pri rezanju sira in zelenjave na koscke)
 grska solata (paradizniki, oljke, koscki feta sira)
 bel jogut s svezim sadjem
 izdatna sadna solata
 bogate solate iz sveže zelenjave, iz stročjega fižola; ponavadi hrano prelijem s kislo smetano ali jogurtom
 oblozeni kruhki
 morda celo koscek pice, ce ti peka ne bi vzela prevec casa
 kakšen nemasten burek, ki ga spečeš že zjutraj; prijetno mlačen ali hladen, prelit z jogurtom se prileže v opoldanski vročini
 polpeti, hrenovke, popečene klobasice
 rižote, dušena zelenjava v omaki in riž
 sataraš iz domačega dalmatinskega paradižnika
 zmrznjeni njoki
 če imate možnost roštiljanja, si privoščite ribice
 hobotnica v solati, če bi rada naredila nekaj posebnega