grozdje/vino

Kaj vse delate iz vina ali grozdja? (likerji, marmelade, posebno vino …)

grozdje-vino cviček, sok..

od kdaj je pa cviček vino?

Nimam grozdja doma, pa imam kar precej marmelade (redke)doma. Od radeške izabela potrgam jagode in jih dam brez vode na plošlo, da počazi zavre. Jagode kar hitro popokajo in izločijo sok. Malo še potlačim in prepasiram. Dodam 2 kg želirnega sladkorja na približno 3 kg grozdnih jagod. Po 10 minutah odstavim in napolnim male kozarčke ali v stekleničke od tistih malih sokov z širokim dulcem. To je malo bolj čisto in ne boste verjele, da je dobro in jaz to imenujem sladki greh. Polivam po pudingu, po palačinkah od zgoraj, po carskem pražencu, po čežani. Če pa imam v zamrzovalniku prosstor pa dam jagode v vrečko in imam za čaj. To pa naredim tako, da voda ko zavre (l liter) dam za eno veliko pest jagod noter, pa klinček, pa cimet, pa malo sladkorja. Ko jagode popokajo odstavite in pomučkajte s tisto zadevo za pire in pustite 10 minut, nakar precedite v vrč. Enkratno je in kako lepo diši po stanovanju!