“gratirane palačinke”

Prosim, za recept.

Ima katera?

Hej!

Ne vem, kaj si ti predstavljaš pod pojmom gratinirane pelaćinke 🙂

Jih je več vrst. Natančneje povej, kaj imaš v mislih.

Lep dan Babi

Če se ne motim se jim reče gratinirane palačinke. Hec je samo v tem, da jih najprej spečeš, nadevaš s poljubnim nadevom (sadnim, zelenjavnim, mesnim, sirovim,…) zložiš v pekač, preliješ s smetano (ali bešamelom ali sirom) in na hitro zapečeš v pečici.

Me bodo popravile profesionalne kuharice. Gratiniranje pomeni prelitje in na hitro zapečenje. aha sem našla slovenski izraz: oskorjanje. Že pripravljeno hrano zapečemo v pečici

Lp, ela S

Točno tako, Ela! 🙂

Z zelenjavnim, mesnim nadevom so pri nas vedno gratinirane; s sladkim orehovim, skutinim ali pehtranovim tudi.

Uporabljaš lahko tudi drobtinice, parmezan – za slane. Za sladke lahko zmešaš smetano z jajčkom in s tem preliješ.

Lep pozdrav Babi