gratinirani krompir

Pozdravček! “Zaluštalo” se mi je, da bi za konec tedna za prilogo naredila gratinirani krompir. Vem, da sem že nekje zasledila nekaj, pa bi vseeno prosila za kakšen preverjen recept. Vnaprej hvala za namige in ideje!

Krompir olupi in nareži na rezine.
Na žlički olja narahlo, tako, da postekleni, prepraži sesekljano čebulo.
Dodaj oprane rezine krompirja, posuj z drobnjakom, posoli (ali dodaj jušno kocko, ali začinko),
zalij z malo mleka ali z nekaj žlicami smetane za kuhanje in na malem ognju kuhaj, da se se krompir zmehča.
Ko je kuhan, dodaj 2-3 žlici naribanega parmezana,
premešaj, poravnaj in povrhu obloži z rezinami sira (Jošt, edamec, livada in podobno)
postavi v na 200 stopinj ogreto pečico in gratiniraj, toliko, da sir porjavi.
Pa dober tek. Javi, kako ti jeilo všeč.
Lep pozdrav Mica.

Mica, hvala!

delam podobno kot mica,le da ne dam mleka,ampak malo juhe…brez kocke.dodam pa se malo masla-preden dam v pecico. lp petra

Jaz pa krompir narežem na tanke rezine, jih kuham prb. 10 min v slanem kropu. Nato jih zlagam v jeno posodo ali pekač (ni treba nič pomastiti): ena plast krompirja, ena plast na rezine narezanega sira (po okusu: ementalec, jošt, mozzarela, lahko mix), malo začinim in tako do vrha. Vse skupaj prelijem z mešanico sl. smetane in mleka in pečem v pečici. Proti koncu posujem s parmezanom in zlato zapečem. Zelo kalorično, zato je redko na mojem jedilniku, je pa božansko…