Govedina za segedin

V zamrzovalniku imam ca. 0,5 kg govedine (bočniK). najprej sem nameravala narediti segedin, potem sem se kot prava amaterka spomnila, da gre v segedin svinjina. Sedaj pa ne vem ali bi bil u redu tudi z govedino.
Sicer sem pa nameravala kos kar popečt pa bo. Katere začimbe uporabljate pri goveji pečenki? Aja, ker nimam pečice bi prekla kar v ponvi na štedilniku.

LP

v segedin lahko daš tudi govedino.kako bi se spekla goveja pečenka v ponvi pa nevem,ker še nimam izkušenj.

Mi dajemo v segedin golaz vedno samo govedino. Se dalj casa kuha, ampak je bolj okusno.

Lp, mishika

Jaz skuham klasičen golaž iz govedine in posebej zelje, ki ga dodam na koncu.

Za segedin golaž se uporablja izključno svinjsko meso.

Bočnik ni primeren za govejo pečenko,temveč za golaž.