Elijina kokosova torta – še enkrat
Še eno vprašanje na hitro.
Jutri delam tole tortico in sicer dvoplastno varianto (podvojene količine). Delala bom iz kokosa in mandljev pa se ne morem odločiti ali bi naredila oba biskvita posebej in sicer enega mandljevega in enega kokosovega ali pa bi naredila tako, da bi bilo v vsakem pol-pol.
Kaj mislite – kaj bo boljše?
LP, Staša
Danes se je tudi pri nas “zgodila” legendarna torta. Zanima me, če je tukaj na forumu o vsaki torti tak halo, ali pa je ta res nekaj posebnega???
Kako je uspela bom poročala jutri, ko jo bomo popoldne razrezali mami v čast.
Naredila sem jo v tortnem modelu, strogo po Stašinih navodilih, vključno z “namakanjem”. Edino ne vem, če nisem malce predolgo mešala smetane, kaj pa vem. Vse bo jasno jutri!!!
Upam Staša, da se tudi pri vas že veselite gurmanskih užitkov.
Lep večer vsem skupaj želi
Stela
Pozdravljene,
Dolžna sem vam povedati nekaj o mojih kuharskih ekperimentih s tole kokosovo-čokoladno dobroto. Zadeva je uspela in je bila v celoti konzumirana (to pove vse a ne?)Mama je bila navdušena, prav tako ostali neškorpijoni za mizo!
Komaj čakam Sašino poročilo.
Imejte se sklajno fajn, tako kot mi.
Pozdrav
Stela
Zgoraj je sicer tale torta še v enem postu, ker pa manj kaloričnih variant ne obvladam najbolje (se mi tudi pozna!), se bom semle priklopila. Saj forum je namenjen tudi izmenjavi mnenj, ne? Torej, tole bo zgodbica o tem, kako lahko nekaj enostavnega zakompliciraš…
Testo je bilo ok, naslednjič poskusim še z mandeljni, mora biti tudi njami, dala sem mleti rjavi sladkor, nekje pol skodelice.
Krema pa… Toliko sem brala o surovih rumenjakih, da sem se odločila, da jih tudi jaz stepem nad soparo z malo sladkorja(a je bila napaka kovinska posoda?). Nisem bila čisto pri stvari in rumenjaki so se veselo strdili in so se komaj pustili spraskati iz nje – vse samo zato, ker od začetka niso in niso narasli in sem po omari iskala želatino, da bi jim malo “pomagala”. No v glavnem, spraskam rumenjake v čokolado in začnem mešati – glej ga zlomka, tudi čokolada se je strdila. Tako, da sem morala dati zraven še malo nestepene sl. smetane, da sem vse skupaj lahko zmešala s stepeno smetano. Krema sploh ni bila tekoča, zvrnila sem jo na torto, kot vsako drugo. Še ena napaka – obod sem pustila na torti celo noč in je imela krema na dol. mestih rahlo kovinski okus.
Naslednjič naredim točno po receptu, surovi rumenjaki gor ali dol, saj menda se zamešajo v vročo čokolado, pa naj se tam termično obdelajo, kolikor se mislijo!
Aja, torta je bila vseeno super in je v hladilniku še en košček samo zato, ker je hčerka prosila, da bi jo danes jedla, ko pride iz šole.
Vsem lep dan, pri nas je dež, pa je vseeno kar lepo…
Forum je zaprt za komentiranje.