E – dodatki
http://www.foodag.com/en/100.htm
Če ti tole ne bo dovolj, … 🙂
Na desni strani imaš po še številčno kazalo po katerem se sprehajaš. Poglej si pa še vse ostalo na pejđu seveda.Je zelo zanimiva stran.
> DODATKI PREHRAMBENIM IZDELKOM
> (prepis porocila klinike za PEDIATRIJSKO ONKOLOGIJO – DUSSELDORF)
>
> 1. Nenevarni dodatki:
> E 100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160,
> 161, 162,
> 170, 174, 175,180,
> E 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281,
> 282, 290,
> E 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331,
> 332, 333,
> 334, 335, 336,337, 382,
> E 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420,
> 421, 422,
> 440, 422, 440,471, 472,E 473, 474, 475
>
> 2. Sumljivi dodatki:
> E 125, 141, 150, 153, 171, 173, 240, 241, 477
>
> 3. Nevarni dodatki:
> E 102, 110, 120, 124
>
> 4. Zdravju skodljivi dodatki:
> a) za crevesje E 220, 221, 224, 232
> b) prebavne motnje E 338, 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466 v
> pakiranih sladoledih E 407
> c) kozna obolenja E 230, 231, 232, 233
> d) unicuje vitamin B12 E 200
> e) zvisuje holesterol E 320, 321
> f) drazi zivcevje E 311, 312
> g) vnetje ustne votline -E 330 najnevarnejsi dodatek (povzroca raka)
–
>
> vsebujejo ga npr.
> limonin Schweppes, gorcica, gazirane brezalkoholne pijace, meso
rakov,
>
> nekateri siri in konzervirane gobe
>
> 5. Dodatki, ki povzrocajo raka:
> E 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239
> Pozor: E 123 je zelo strupen. V ZDA je prepovedan.
> Posebno pozornost namenite naslednjim dodatkom:
> E 123 in 110: -v cokoladnih in gumi bombonih posebno v izdelkih
> Treets;
> Smarties, Haribo…
> puding s smetano v plastičnih posodicah, zmrznjene ribe Iglo, smetana
> za
> kuhanje, Creme – Fraiche, topljeni siri, vanilijev puding
> E 102 in 110: -v gotovih omakah vseh vrst
>
> Preglednica zgoraj nastetih dodatkov na katere bomo pozorni:
> E 102, 110, 120, 123, 124, 125, 131, 141, 142, 150, 153, 171, 172,
> 173,
> E 200, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 220, 221, 224, 230, 231,
> 232, 233,
> 239, 240, 241,
> E 311, 312, 320, 321, 330, 338, 339, 340, 341,
> E 407, 450, 461, 463, 465, 466, 477.
E100 barvila
E200 konzervansi
E300 antioksidanti
E400 emulgatorji, utrjevalci
E900 umetna sladila
Izredno škodljivi dodatki. Če je le mogoče, se jim povsem izognite.
E102-tartazin
Povzroča alergije, astmatične napade, migrene, zamegljen vid, srbečico, vnetje nosne sluznice, škrlatne kožne madeže. Povezujejo ga z tumorji ščitnice in poškodbami kromosomov. Še posebej je nevaren za osebe, preobčutljivih na aspirin ter za astmatike. V kombinaciji z E210 povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E110-oranžno FCF
Povzroča želodčne težave, slabost, bruhanje, kožne izpuščaje, podobne koprivnici, otekanje kože, alergije, ledvične tumorje, poškodbe kromosomov, bolečine v trebuhu, poslabšanje prebave, zavračanje hrane. Povezujejo ga s tumorji pri poskusnih živalih. Še posebej nepriporočljiv za osebe, preobčutljivih na aspirin. Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E131-modro V
Povzroča kožne izpuščaje, podobne koprivnici, srbečico, slabost, bruhanje, motnje v krvnem pritisku, drhtavico, ter težave pri dihanju in druge alergijske reakcije. Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E132-indigotin
Isto kot E131. Povezujejo ga tudi z možganskimi tumorji.
E173-aluminij
Povzroča številne alergijske reakcije, povezujejo ga z Alzheimerjevo boleznijo, povzroča osteoporozo.
E249-K nitrit
Rakotvoren. Povzroča težave pri dihanju, omotico in glavobol.
E250-Na nitrit
Dokazano rakotvoren. Povzroča hiperaktivnost.
E310-propil galat
Povzroča vzdraženje želodca ali kože, ter krvne motnje (metemoglobinemija). Potencialno rakotvoren.
E311-oktil galat
Enako kot E310.
E312-dodecil galat
Enako kot E310.
E620-glutaminska kislina
Enako kot E621.
E621-mononatrijev glutaminat
Povzroča glavobol, pekoč in ščemeč občutek v vratu in na podlakteh, napetost obraza, žejo, hladen znoj, omotico, slabost, diarejo, trebušne krče, motnje v srčnem ritmu. Povzroča možganske poškodbe pri laboratorijskih živalih.
E622-monokalijev glutaminat
Enako kot E621.
E950-acesulfam K
Povzročil raka pri poskusnih živalih, škodljivo vpliva na ščitnico.
E951-aspartam
Povzroča: glavobol (tudi zelo močan) in migrena, slabost, vrtoglavica, nespečnost, izguba kontrole nad udi, zamegljen vid, slepota, izguba spomina, nejasen govor, vse vrste depresije, ki pogosto vodijo v samomorilske težnje, hiperaktivnost, črevesne in želodčne motnje, epileptični napadi, kožne poškodbe, izpuščaji, napadi tesnobe, bolečine v mišicah in sklepih, neobčutljivost, spremembe razpoloženja, utrujenost, menstrualni krči (tudi izven cikla), izguba sluha ali zvonjenje v ušesih, izguba ali sprememba okusa, simptomi podobni tistim pri srčnem napadu, astma, stiskanje v prsih. Kronične posledice, h katerim aspartam bistveno prispeva: multipla skleroza, hormonske težave, Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen, hipoglikemija, možganske poškodbe (tumorji), neuro-endokrine okvare.
E952-ciklamat
Povzroča migrene, je potencialno rakotvoren, povzročil raka in poškodbe na modih pri poskusnih živalih.
E954-saharin
Potencialno rakotvoren. Povzročil raka pri poskusnih živalih.
E924-K bromat
V večjih količinah povzroča slabost, bruhanje, diarejo, bolečine. Povzročil raka pri poskusnih živalih.
Škodljivi dodatki. Poskusite se jim povsem izogniti, če pa to ni mogoče, omejite zaužite količine na minimum.
E122-azorubin
Povzroča kožne izpuščaje, podobne koprivnici, ter zadrževanje vode. Še posebej nepriporočljiv je za osebe, preobčutljive na aspirin in astmatike. Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E123-amarant
Lahko povzroči astmo, ekceme in hiperaktivnost. Pri laboratorijskih živalih povzročil poškodbe in smrt zarodkov. Potencialno rakotvoren.
E127-eritrozin
Povezujejo ga s tumorjem ščitnice in poškodbami kromosomov.
E235-natamicin
Povzroča slabost, bruhanje, anoreksijo, diarejo, vzdraženje kože.
E251-Na nitrat
Potencialno nevaren zaradi pretvorbe v nitrit v telesu.
E252-K nitrat
Dalj časa trajajoče uživanje že majhnih količin lahko povzroči slabokrvnost in vnetje ledvic. Pri zaužitju večje količine lahko povzroči močne bolečine v trebuhu, bruhanje, mišično oslabitev, omotico in nepravilen pulz. V nekaterih primerih se v želodcu pretvori v nitrit, ki je potencialno rakotvoren.
E320-butil hidroksianizol (BHA)
Povzroča alergijske reakcije in hiperaktivnost. Potencialno rakotvoren, povzroča raka pri poskusnih živalih.
E321-butil hidroksitoulen (BHT)
Enako kot E320.
E407-karagenan
Povezujejo ga z rakom in čirom na želodcu.
E421-manitol
Potencialen alergen. Povzroča diarejo, motnje v delovanju ledvic, slabost, bruhanje.
E508-K klorid
V večjih količinah povzroča čir na želodcu.
E553(b)-talk
Povezujejo ga z rakom na želodcu.
Pogojno škodljivi dodatki. Rizične skupine naj se jim povsem izognejo. Tudi za vse druge je priporočljivo, da se jim čimbolj izogibajo.
E100-kurkumin
Nepriporočljiv v primeru žolčnih kamnov, zlatenice, kolik in zastrupitve jeter.
E104-kinolinsko rumeno
Povzroča hiperaktivnost pri otrocih, ter dermatitis.
E107-rumeno 7G
Povzroča alergijske reakcije pri astmatikih in hiperaktivnost pri otrocih.
E124-rdeče R4
Povzroča alergijske reakcije, še posebej pri osebah, preobčutljivih na aspirin ter pri astmatikih.
E129-rdeče AC
Povzroča alergijske reakcije, še posebej pri osebah z občutljivo kožo. Povezujejo ga z rakom pri poskusnih živalih.
E155-rjavo HT
Povzroča alergijske reakcije pri astmatikih, ter ljudeh, preobčutljivih na aspirin. Povzroča preobčutljivost kože.
E174-srebro
Dolgotrajno redno uživanje lahko povzroči okvaro ledvic, ter modro-sivo barvo oči, nosa, nosnic, grla in kože.
E180-rubin
Zaostri simptome pri ljudeh z astmo, vnetjem nosne sluznice in koprivnico.
E210-benzojska kislina
Povzroča kožne izpuščaje, podobne koprivnici, astmo, nevrološke motnje. V večjih količinah povzroča želodčne težave. V kombinaciji z E102 povzroča zelo močno hiperaktivnost pri otrocih.
E211-Na benzoat
Pri ljudeh z astmo, preobčutljivostjo na aspirin in koprivnico lahko povzroča poslabšanje simptomov, še posebej v kombinaciji z E102. Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E212-K benzoat
Enako kot E211.
E213-Ca benzoat
Enako kot E211.
E635-dinatrijev 5′-ribonukleotid
Povezujejo ga s kožnimi izpuščaji do 30 ur po zaužitju (odvisno od občutljivosti posameznika).
1510-etanol
Alkohol. Škodljivi učinki so splošno znani.
Manj škodljivi, vendar ne nenevarni dodatki. Previdno pri uporabi.
E120-karminska kislina
Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E128-rdeče 2G
Povzroča težave, povezane s krvnim hemoglobinom in hiperaktivnost pri otrocih.
E133-modro FCF
Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E151-črno PN
Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E153-sajasto črno
Potencialno rakotvoren. Prepovedan v ZDA.
E154-rjavo FK
Povzroča hiperaktivnost pri otrocih.
E160(b)-anato
Povzroča koprivnico. Lahko povzroči hiperaktivnost pri otrocih.
E216-propil p-hidroksibenzoat
Povzroča alergijske reakcije.
E218-metil p-hidroksibenzoat
Povzroča alergijske reakcije, ki v glavnem prizadenejo kožo.
E220-žveplov dioksid
Povzroča astmatične napade, uničuje vitamin B. Težko prebavljiv za ljudi z okvaro ledvic.
E221-Na sulfit
Enako kot E220.
E222-Na hidrogen sulfit
Enako kot E220.
E223-Na metabisulfit
Enako kot E220.
E224-K metabisulfit
Enako kot E220.
E225-K sulfit
Enako kot E220.
E228-K hidrogen sulfit
Enako kot E220.
E264-amonijev acetat
Povzroča slabost in bruhanje.
E281-Na propionat
Povezujejo ga z migrenami.
E319-TBHQ
Povzroča slabost in bruhanje. Doza 5g je smrtna.
E334-vinska kislina
V večjih količinah povzroča črevesni katar.
E412-guar gumi
Povzroča slabost, napenjanje in krče.
E420-sorbitol
V večjih količinah lahko povzroči vetrove in ima odvajalen učinek.
E422-glicerol
V večjih količinah povzroča glavobol, žejo, slabost in povišan krvni sladkor.
E440(a)-pektin
V večjih količinah povzroča vetrove.
E441-želatina
Če je pridobljena iz živalskih virov jo povezujejo z možnostjo okužbe z BSE (bolezen norih krav).
E503-amonijev karbonat
Draži sluznico.
E626-gvanilna kislina
Lahko povzroči protin.
E627-dinatrijev gvanilat
Enako kot E626.
E629-kalcijev gvanilat
Enako kot E626.
E633-kalcijev inoziat
Enako kot E626.
E925-klor
Uničuje hranljive snovi, rakotvoren. Pogosto dodan pitni vodi.
E926-klorov dioksid
Glej E925.
E967-ksilitol
Pri poskusnih živalih povzročil ledvične kamne in imel odvajalen učinek.
Povsem nenevarni dodatki.
E101-riboflavin
vitamin B2.
E140-klorofil
Naravno barvilo zelenih rastlin.
E160(a)-karoten
Naravno barvilo v korenju in drugih rumenih in oranžnih sadežih. Človekov organizem ga pretvarja v vitamin A.
E160(d)-likopen
Naravno rdeče barvilo v paradižniku in številnih drugih sadežih. Zmanjšuje tveganje raka.
E160(e)-beta-apo-8′-karotenal (C30)
Naravno oranžno barvilo.
E160(f)-etilni ester beta-apo-8′-karotenske kisline
Naravno oranžno barvilo.
E161(b)-lutein
Naravno rumeno barvilo, prisotno v zelenih listih in drugod.
E161(g)-kantaksantin
Naravno rumeno barvilo, prisotno v gobah, ribah, famingovih peresih.
E162-betanin
Naravno škrlatno barvilo iz rdeče pese.
E163-antocianini
Naravno vijolično barvilo iz cvetja.
E170
kalcijev karbonat
Kreda. Neškodljiva v zmernih dozah.
E260
ocetna kislina
Sestavina jedilnega kisa, pridobljena iz lesnih vlaken.
E290
ogljikov dioksid
Mehurčki v gaziranih pijačah.
E300
askorbinska kislina
Vitamin C.
E306-E309
tokoferol
Vitamin E.
E322-lecitin
Emulgator, pridobljen iz soje, jajčnega rumenjaka, arašidov, koruze ali živalskih virov. Neškodljiv. V večjih količinah lahko povzroči želodčne težave.
E330-citronska kislina
Zaradi jezikovne pomote napačno razumljena kot škodljiva in celo rakotvorna. V resnici povsem neškodljiva naravna snov.
E341-kalcijev fosfat
Mineralna sol, gradnik kosti.
E343-magnezijev fosfat
Bistven mineral.
E375-niacin
Vitamin B3.
E381-amonijev feritni citrat
Bistven mineral.
E400-alginska kislina
Smola iz morskih alg.
E406-agar
Smola iz morskih alg.
E519-bakrov sulfat
Bistven mineral.
Takole vam bom povedala
Tisti, ki pazite na svojo prehrano, ampak zares pazite, naj vam bo.
Tisti pa, ki ste nehali piti mleko zaradi afere kloramfenikol, tisti, ki se sekirate zaradi E330-citronska kislina, ki baje spada med zdravju škodljive dodatke, kot vam je zgoraj napisala Lala,… joj, se mi pošteno smilite.
Me prav zanima, če se tudi kaj sprašujete, ko cvrete krompirček in piščanca, po možnosti v dunajski panadi, pa olje je drago in če se le da in ne izgleda prežgano se ga proba porabit čez tri dni.. se sprašujem, koliko krofov ste pojedli prejšnji teden…. vam rečem, bolno!! Aditivi so pod okriljem “države” ali zdravstvenih služb in kolikor toliko kontrolirani, kaj vse pa na koncu pojeste iz domačega krožnika, vas pa nihče ne nadzoruje…
Forum je zaprt za komentiranje.