dopust

Prosim za predloge, kaj kuhati na kratkem dopustu. Gremo v apartma, ki ima dve kuhalni plošči, na eni bom kuhala za otroka (dieta), na drugi pa za nas . Ne da se mi 3 ure stati za štedilnikom. Ni še to, ni pečice, ki bi vse skupaj olajšala.

Kako pa to, da boš ravno/samo ti kuhala in ne recimo mož/partner?

Kuhala bova oba, samo sprašujem jaz, ker vsaka ideja je dobrodošla;-))

Jaz si vzamem pica ponev zraven in kuham vse tam.

1. Enolončnica iz kolerabe, korenja, fižola (lahko iz konzerve), krompirja. Narezano v 10 minutah, nato daš kuhat (s čebulo, česnom v prahu, soljo, kakšnimi zelišči,…) in se samo kuha 30 minut. Zraven polnozrnat kruh. Pa kakšen puding s sadjem (10 min priprave, pripraviš ga lahko že pred enolončnico, da se ohladi).

2. Testenine 3 siri. Vse skupaj traja cca. 30 minut. Skuhaš polnozrnate testenine, spereš pod vročo vodo, daš na stran. Nato na ponvi zmešaš 1 dl vode, narezan sir s plesnijo, kislo smetano, narezano gaudo. Dodaš malo česna v prahu, kuhaš, dokler se siri ne stopijo. Lahko dosoliš. Streseš testenine v omako, premešaš, postrežeš s solato/radičem/paradižniki/rukolo,…

3. Zelenjavna ‘omleta’. Vse skupaj traja 30 minut. Vzameš npr. bučke, korenje, krompir, grah, cvetačo, brokoli,… (lahko tudi zamrznjeno), pokuhaš v malo vode, začiniš s čebulo v prahu in soljo. V posodici stepeš glede na število oseb 2-6 jajc in 2 žlici olja, soliš in preliješ na kuhano zelenjavo ter med mešanjem popečeš. Zraven paše kakšna solata in polnozrnat kruh.

4. Azijski praženi rezanci. Vse skupaj traja cca. 30 minut. Tofu nakockaš, daš v marinado iz sojine omake, čebule, česna, vode za 20 minut. Vmes narežeš in v slanem kropu rahlo pokuhaš zelenjavo (recimo korenje, mlad grah, por) in zadnji 2 minuti kuhanja še rezance. Odcediš in daš na stran. Vzameš tofu in slane arašide, popražiš na malo olja, dodaš še zelenjavo in rezance in med mešanjem pražiš še 5 minut. Tik pred koncem dodaš 2 žlici marinade.

5. Ajdova kaša z jurčki. Vse skupaj traja cca. 25 minut. Ajdovo kašo skuhamo(cca. 10 minut). Odstavimo in damo na stran. Na olju pol minute pražimo narezano čebulo in jurčke, nato zalijemo z 1 dl vode, dodamo vegeti podobno začimbo brez mononatrijevega glutaminata in nekaj listkov svežega sesekljanega peteršilja (ali žlico suhega). Dodamo kašo. Kuhamo cca. 5 minut in vmes občasno premešamo. Tik pred koncem dodamo kislo smetano, premešamo in postrežemo (npr. z zeleno solato).

6. Testenine po milansko. Cca. 25 minut. V slanem kropu skuhaš testenine, odcediš. Spražiš čebulo, nekaj olupljenih in nakockanih paradižnikov, zaliješ z vodo, dodaš baziliko, česen, sol, zamrznjen grah. Kuhaš cca. 10 minut. Preliješ po testeninah, postrežeš. Zraven paše solata iz kalčkov.