domače žemljice

Ali zna kdo narediti dobre domače žemlje.Po možnosti polnozrnate. Kruh sicer pečem sama, žemlje pa mi pridejo nekak trde. Zadnjič sem kupila polnozrnate žemlje , ko pa sem prebrala kaj vse vsebujejo, me je minilo da bi jih kdo jedel. Vsak odgovor bi bil zelo dobrodošel.LP

Evita hojla,
jaz pečem žemlje iz enakega testa kakor za kruh (recept je pod sporočilom “umetnost peke kruha”), le temperatura v pečici je nižja in čas peke max. 10 – 15 minut. Kako vem, da so žemljice pečene? Potrkam spodaj, ko votlo zadoni, so OK. pomaga tudi posoda z vodo v pečici, ki naredi bolj rahlo, tanjšo in hrustljavo skorjico.