dobra orehova potica

Letos bi rada spekla orehovo potico. Ima katera preprost, a vseeno dober recept za domačo orehovo potico, s podrobnimi navodili – za prvič?
Hvala in lep pozdrav, Maja.

Morda po tem receptu, ki je zelo preprost in potica ima okus po orehih.

OREHOVA POTICA

Testo:
50 dag moke
7 dag masla
2 dcl mleka
6 dag sladkorja
sol
4 rumenjaki ali 2 rumenjaka in 2 jajci
rum
limonina lupina
3- 4 dag kvasa

Nadev:
50 dag zmletih orehov
10 dag nasekljanih orehov
1 – 2 dcl mleka za poparit
limonina lupina
rum
10 dag sladkorja
4 dag masla
vanilij

Zamesimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati. Pripravimo orehov nadev.Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom. Po nadevu potresemo nasekljane orehe. Potico tesno zvijemo in jo damo v namaščen in z drobtinami potresen model. Zopet jo damo vzhajati. Ko je vzhajana jo prebodemo z vilicami in namažemo z stepenim jajcem.
Pečemo 1 uro najprej pri 200 C do 220 C . Po 15-tih minutah pa temp. zmanjšamo na 180 C.

V nadev za potico dam zmlete orehe, kuhano turško kavo, vrelo mleko, cimet, rum, zelo malo in previdno mlete klinčke in sladkor stepen v beljake, ki ostanejo, ker dam v testo samo rumenjake. Včasi prepražim na maslu nekaj ovsenih kosmičev in tako pogoljufam orehe, kar se pa čisto nič ne opazi. Turška kava naredi izredno dober okus nadevu.

Poskusite in povejte oz. napišite, kako vam je všeč.

LP E.