Dober biskvit
Poizkusi s tem:
4-5 jajc
20 dag sladkorja
20 dag moke
1 dl mlačne vode ali mleka
1 vanili sladkor
1 pecilni prašek
1.Loči beljake in rumenjake
2.Stepi beljake v trd sneg
3. Rumenjake penasto vmešaj s sladkorjem in vanili sladkorjem, dodaj vodo ali mleko, dodaj moko v katero si predhodno vmešala pecilni prašek, dobro premešaj z mešalnikom.
4. Na rahlo in ročno vmešaj beljakov sneg.
5. Biskvit pečeš na 190 stopinjah do zlato rumene barve, približno 30 minut.
Če želiš temen biskvit dodaj 2 žlici kakava v prahu preden dodaš moko.
Voila:)
Po katerem receptu pa delaš? Na netu je več variant.
Hvala ti![/quote]
Recept:Balaton Kulinarika
Vedno po tem.
Biskvit ponavadi spečem že en dan prej in namažem s skutno kremo in dam v hladilnik.
Čez tri ,štiri ure, ko se vsede in ohladi, naredim še puding v soku in ko se ohladi, polijem gor.Dam v hladilnik čez noč, da se dobro napoji in strdi.Naslednji dan zjutraj dodam še sladko smetano in dodam kremfix, da je bolj trda.Dam spet v hladilnik, popoldne pa šele narežem.Dobra tortica.
recept sem slučajno našla na internetu.
Ampak je res dobro.Osvežilno in ne presladko.
Ne vem, kaj misliš s tem, da ga čez posuješ s sadjem…a posuješ preden daš pečt ali pa po tem ,ko je biskvit že pečen?
Jaz delam sadno pecivo tako, da:
(Za biskvit):
10 jajc
10 žlic sladkorja
to dvoje zmiksam, nato pripravim mešanico iz
7 žlic moke
3 žlice gustin
1 žličko pecilnega praška
To mešanico ročno vmešam v jajčno maso, vlijem v pekač in spečem.
Biskvit ohladim, nanj pa položim veliko sadja in prelijem s žele prelivom. Ker vedno dam sadja kar precej (za debelino prsta in pol na debelo) porabim tri zavojčke preliva za torte.
Tako pecivo je za poleti najboljše.
Kar pa se tiče biskvita, je res krasen, ker ni preveč penast oz. puhast, niti ni zbit in je zelo fajn podlaga za sadje. Če pa hočeš vseeno malce puhastega vmes, pa daj 8 žlic moke in 2 žlici gustina.
Forum je zaprt za komentiranje.