ČUFTE

Danes bi lahko naredila čufte. Pa nimam recepta.
Prosila bi za recept. Hvala.

Čufte smo izčrpno premleli kakšen mesec, dva nazaj. Če imaš čas, pobrskaj po starih postih.

Jaz jih delam tako, pa jih pojejo kot za stavo (sama jih še nisem poskusila, ker jih ne maram)…

ca. 1/2 kg mletega mesa
1 jajce
pest riža (skuhaš – pri meni vre nekje slabih 5 min, potem ga pa odcedim)
2 srednje veliki čebuli
nekaj strokov česna
sol
poper
malo olja

Vse skupaj dobro pregnetem, da nastane homogena masa, potem pa na vročem olju popečem iz vseh strani (da nastanejo lepe kroglice, ki ne razpadejo). Te čufte potem kuham (zmerno, da počasi vre) v paradižnikovi omaki (doma spasirana paradižnikova brozga, mala žliča soli in mala žlička sladkorja) – nekje tri četrt ure (pač po potrebi). Na koncu v omako vmešam še žlico kisle smetane. Bojda je zelo dobro :). Pa dober tek!

Nimam časa brskat nazaj. Hvala obema. Ti bom jutri sporočila kako so ratali.
Še enkrat hvala. BY

Sem prepričana. Zraven pa pire krompir in skleda solate s koruzo.
Sem že sita.
Alenka iz MB

Delala sem po tvojem receptu, vendar sem čebulo popražila toliko, da je posteklenela, dodale sem še malo sesekljanega petršilja in malo majarončka.
Super čufte.
Lep dan!

Ups, točno… Vidim da sem pozabila pripisati, da je čebula popražena… Se opravičujem.