crostata – vprašanje

Že kar nekaj časa je od tega, kar sem zasledila na forumu recept za crostato in ker se približuje moj rojstni dan sem se odločila, da se je lotim. Bere se naravnost slastno in tudi komentarji so pohvalni. Zanima pa me ali se uporabi tekočo sladko smetano ali stepeno ? Predstavljam si namreč, da bo v primeru tekoče sladke smetane krema prveč tekoča ali se morda motim ?
Hvala.

Saj imaš notri kaj za gostit : moko, puding ali gustin ?

Recepta zdajle nimam pri sebi (iskalnik pa že nekaj časa “štrajka”) ampak mislim, da ni v receptu nič od zgoraj naštetega (ali kaj podobnega) za zgostit. Zato me tudi malo skrbi kako bo izpadlo.

Pozdravljena!

Ja, sama sem pred emseci dala ta recept gor… Uporabi se tekoča sladka smetana… V kolikor te je starh, da bo zadeva pretekoča in želiš imeti bolj kompatno dodaj 1 prašek vanili pudinga. Sam sicer delam brez in je na ta način bolj rahlo penasto.

lp
Nika

Saj v bistvu me je zanimalo ravno to, če se kljub temu, da je tekoče lepo zapeče. Če se je tebi lepo “izšlo” bom tudi jaz naredila s tekočo smetano. Samo toliko, da vem, da bo OK. Hvala.