Česnova juha

Pozdravljeni!

Vem, da ste o česnovi juhi že govorili, vendar mi kot kaže nagaja iskalnik.
Torej: kako najenostavneje skuhati česnovo juho?

Najlepša hvala za vaše odgovore.

Lp

Narediš bešamel, ga zaliješ z vodo, dodaš kocko/e, če nisi pristaš kock soliš, popraš.

Stisneš v juho stroke česna (količina po okusu, jaz jih dam za 1 l juhe 6-8), dodaš žafraniko ( za lepo rumenkasto barvo).

Pustiš vreti 10-15 minut.

Pred serviranjem naj juha stoji nekaj ur , nato jo ponovno zavreš in serviraš. Lahko dodaš žlico kisle smetane ….

Ola !

Česnova juha

1 glavica česna
4 rezine starega kruha
dozorel ovčji sir (pecorino)
lovor in žajbelj
olivno olje
sol in poper

Olupljene stroke česan damo v kozico, dodamo pol litra vode in ščepec soli, pokrijemo in 15 minut kuhamo. Medtem opečemo kruhove rezine in jih potresemo s sirom. KOzico odstavimo, vzamemo iz nje česen in ga z vilicami stlačimo ter damo nazaj v vodo. Dodamo nekaj žajbljevih listov in 1 lovorjev list. Solimo in popramo. Opečen kruh damo v skodelice in ga prelijemo s česnovo juho in pokapamo z 1 žlico olivnega olja.

lp, Majuška

Hoj!
Najlepša hvala, juha se že kuha.

LP