buckin kompot

Ali ima morda kdo recept za buckin kompot?

Jaz sem jih delal v vinu ,so zelo dobre kot bi jedel ananas
lp geri

Živjo, jaz sem ga pred nekaj dnevi delala tako:

1 kg bučk (olupljenih, semena in mehko sredico odstarnimo, narežemo na kocke)
1/2 litra belega vina
3/4 litra vode
1,5 dcl ruma
1/2 kg sladkorja
sok 1 limone
1 cimetova paličica

Bučke očistiš in narežeš na kocke. Medtem zavreš vodo, belo vino, rum, sok limone, cimetovo palčko, sladkor. Bučke vsipaš v vrelo tekočino potem pa naj vrejo največ 10 minut. Še vroče polniš v kozarce.

Njam, res so takšne kot bi jedel ananas 🙂 Upam da ti bo moj recept kaj pomagal!

LP

Nisem se nikoli delala.
Se za ta kompot uporablja jedilne bucke, svetlo ali temnejse zelene – cukete? Verjetno cim manjse so , bolje je. Imam kar precej takih majcenih – 10 cm.

Hvala in lep pozdrav

Babi lahko uporabiš katere hočeš ,pri nas imamo dolge in debele ,čeprav bi jaz rada manjše ampak kaj ko kar podivjajo.
lp geri

Dobro jutro,

nekajkrat sem v preteklosti delala bučkih kompot, ampak …uporabila sem tisto navadno, ” svinjsko” bučo, ki mi jo je dala teta, ki jih je pridelovala za prašičke. Cukete se mi zdijo premalo kompaktne že na pogled.

LP
A.

Bučke naj jedo čunke, jaz pa čunko. Najboljša je lepo zapečena s zlatorujavo skorjico.

Hej, Karel:)

Najprej sem zagledala ” cunka, z zlatorumeno skorjico” in ze te mislila povprasati, ce je to mogoce bucnica, ki je zelo slastna.

No, ce pa cunke jedo buce…so lahko samo prasicki:)))

Prvic slisim za ta izraz. Meni je vsec samo skorjica. Lep dan Babi

Hej!

Verjetno se v to ne bom podala, ker je premalo odjemalcev in imam bucke raje v naravnejsi obliki.

Iz izkusenj pa vem, da so majhne cukete zelo kompaktne, ce jih takoj poberes in uporabis. Seveda jim je dovolj res kratek cas kuhanja in se to na pari.
Vecja ko je potem cuketa, mehkejsa postaja. Te od prijateljice so tako kompaktne, da kar skripljejo.

Zelo rada jih imam surove in potem se na veliko nacinov:) Lep pozdrav

Jutro, Babi..

Veš, zanimivo je, kako je v naših koncih še vedno navada, da pobirajo samo bučke, ki so velike , polne semen…Jaz vedno poberem majhne, saj sproti delajo. Imajo pa vsi moji najraje narejene čisto preprosto…nič olupljene, samo narezane na kolobarje…potem jih v ponvi zelo na hitro popečem ( pri visoki temperatui) , dodam česen in peteršilj. Tako se jih nikoli ne naveličamo jesti, hčerka si jih velikokrat kar vmes pripravi..ko je lačna.

Samo…hm…ko pa režeš tisto taveko, svinjsko bučo…ne vem, čisto drugačen meso se mi zdi..

Lep pozdrav ….sončka imamo

A.

Pred leti sem naredila bučke v kompotu – od nekod sem dobila tiste belkaste okrogle, ki malo spominjajo na NLP-je – zgoraj imajo tak valovit rob. Bile so sicer v redu, čeprav se mi zdi da kar malo brez okusa – okus jim da tisto kar dodaš v vodo – začimbe. Pri nas se niso prijele, tako da se tega ne poslužujem več. Je pa lani svakinja naredila perfekten štrudelj iz rumene buče (mora biti tudi veliko začimb).

lp tinca

Buča vedno ostane buča. Stvar okusa.