Buča špagetarica

Kako se pripravi buča špagetarica? Letos sem videla semena te buče in opis, da njeno meso pri kuhanju razpade. Naslednje leto bi jo rada pridelala, seveda, če bi vedela, kaj se da narediti iz nje.

Jaz jo prerežem na pol, izdolbem seme, nasolim in mogoče malo pokapam z oljem in pečem v pečici poleg pečenke. Med pečenjem nekajkrat polijem s sokom pečenke. Po TV sem videl, da jo lahko tudi skuhaš – kuhar je vanjo “izvrtal” luknjo, za prst veliko, toliko, da je vanjo prišla voda, in jo skuhal v vodi.

Ko je pečena oz. kuhana, bučno meso z vilico nastrgam na špagete. Posebej pripravim maslo s česnom in vsak si po okusu zabeli svoje bučne špagete na krožniku, lahko pa tudi že prej vse skupaj zabeliš in tako postrežeš.