Buca in pitulice

Hej!

V kuhinji krasno disi po pitulicah!

Ker sem zadnjic naredila slan sirov zavitek z buco, sem se danes odlocila se za varianto pitulice. Se vedno tista rumena buca kot iz Pepelke. Zdaj je ni vec:)
Vse, kot za klasicne pitulice, buco sinoci naribala, posolila in obtezeno pudtila cediti. Dvakrat dobro otisnila in umesala surovo v skutino ( z vsem, kar spada zraven) zmes. Ker sem se bala, da bo mogoce masa le preredka, sem dodala zravnano zlico psenicnega zdroba. Pa skoraj brez potrebe;
vedno sproti ugotavljam, da bolj spackane kot zgledajo v surovem stanju,
boljse so pecene. Sestra je zadnjic naredila gostejso maso ( zelo suha skuta).Pitulice so bile pecene nekoliko presuhe.

Moje so danes krasne, za slikat, ceprav je v pekacu bilo kar spackano.

So tudi zelo dobre. Ta buca res ni od muh:)) Pitulicin pozdrav Babi