Biskvit za pekač od pečice

Pozdravljene,

Prosim za malo pomoči (ve boste to sigurno vedele):

Imam pekač od pečice v velikosti 30 x 35 cm in bi rada spekla torto, ki bi vsebovala 3 x biskvit (torej bom pekla 3x). In sedaj me zanima koliko česa potrebujem za tako velik biskvit (jajca, moko,sladkor, pecilni…), da ne bo pretanek ali predebel?
Do sedaj sem vedno pekla torte v pečaču za torte tole pa bo moj prvi poskus tako velike torte.

Hvala vam za vse napotke že v naprej in lep sončen dan vam želim!

Emma

Enkrat sem delala nekaj podobnega, ozirala sem se na svoje recepte za rolado. Vsak oblat sem spekla iz 5 jajc (na vsako jajce 3 dag moke in 3 dag sladkorja, menda gre tudi po 2 dag moke in 2 dag sladkorja). Nič drugega, samo dobro mora biti zmiksano.
Večina govori o stepanju rumenjakov in sladkorja, posebej sneg. Jaz dam vse skupaj in v multipraktiku pustim res dolgo stepati (recimo 10 minut oz. neham šele, ko se drugi družinski člani začnejo resno pritoževati, da skoz ropotam :-)).

Pride tak rahel, suh tortni bisvkit, ki ga je seveda potrebno namočit, s sokom ali sočno kremo.

Upam, da ni prepozno. LP Mimi