berem in berem za potico Trojka pa še ne vem…

Ali se lahko ta potica zvija kot klasična orehova potica in peče v okroglem glinenem modelu za potice, ali se mora pečt v pekaču. Tu je več raznih receptov, ampak jaz bi delala to brez biskvita, samo s tremi različnimi nadevi, drugače pa klasično kot orehovo.

Hvala za odgovor

Hojla!

po mojem mnenju je boljše, če jo pečeš v pekaču. Če boš delala to potico, ti svetujem, da jo začneš zavijati pri skutinem nadevu in končaš pri orehovem nadevu.
Lep pozdrav in obilo uspeha pri peki
Mihaela

Ta potica je brez biskvita (z biskvitom je potratna). Lepša pride, če jo spešeš v podolgovatem pekaču. Sicer pa jo tudi jaz povijam tako, da začnem pri skutinem nadevu in končam pri orehovem.

Jaz sem jo pekla tako, da sem spletla kito inj o zvlia v venček. Venček sem pekla “prosto” na pekaču, brez modla.
Pride zelo lepo k o prerežeš, vsak del kite svoja barva.
Pred peko sem jo premazala z rumenjakom zmešanim z mlekom.

Ta potica o kateri se pogovarjate, je Plitvička štrudla. Je pa poseben način zvijanja, ki ga žal ne morem narisati, nekako se testo preklaplja, da potem zelo lepo izgleda.