Beljakov led

Iskalnik mi ne dela, bi pa rada vedela kako naredite beljakov led za medenjake. Omenjen je zadnjič bil, a ne preveč natančno, Jaz sem nekaj eksperimentirala, a je prišlo ven eno čudo, ne led.
Že vnaprej hvala za pomoč.

na 20 g sladkorja v prahu 1 beljak, nič stepat, samo mešat 🙂

Sama ga delam tako, da vzamem probližno 20 dag sladkorja v prahu in dodam beljak – postopoma in mešam, da pride ne preredka in ne pregosta masa. Meni zelo paše, če beljak delno zamenjam z limoninim sokom. Mažeš pa še tople piškote.

20 g ali 20 dag za en beljak? Najbrž bo 20 dag, saj sem jaz to poizkusila vendar ga je bilo mogoče samo 5 dag in so medenjaki samo “mokri”. Ampak toliko sladkorja, potem pa pride ogromno tega leda. Za koliko medenjakov ga pa približno je (cela doza ali ga še ostane)?
Hvala in lep pozdrav. Žal ne morem reč sončen, ker se je sonce že potunkalo v morje.

20 dag – meni ni zadostovalo za celo peko. Zelo hitro se strdi in zgosti, tako, da sem proti koncu že težko mazala piškote. Ali pomaga, če dodaš limonin sok?

Za boljsi okus dodamo malo limoninega ali pomarancnega soka; dobra je tudi vanilija.

Jaz delam tako: V loncek dam presejan sladkor v prahu in dodajam samo rahlo razmesan beljak do primerne gostote. Mesam, dokler ni popolnoma gladka. Cim dlje glazuro mesamo, tem lepse nanasamo. Tudi za pisanje in risanje je primerna.S tem prelivam medenjake in ko se odtece, dam v blizino toplote, da se osusi.

Ravnam se po tej meri: 5 dag sladkorja – 1/2 dl beljaka.
Ce mi zmanjka, naredim ponovno.

Lp

Hvala vsem za razlago. Zdaj mi je bolj jasno. Bom preizkusila ob prvi priliki. Medenjaki tokrat izginjajo tudi brez tega.

jaaaaa, 20 dag, sem mislila napisat 200 g, pa mi je 0 pobegnila 🙂

Mene pa zanima, koliko časa prej lahko naredimo piškote, ki jih premažemo z beljakovim ledom? Jih lahko naredim že jutri, če jih potrebujem konec tedna? Ali morajo biti v hladilniku do takrat? Gre pa za cimetove zvezdice.