Bazilika

Pozdravljeni,

prosim napišite mi v katerih jedeh uporabljate baziliko.

Hvala
Petra

Paradižnik ljubi baziliko. Lahko jo uporabljaš v vseh jedeh, kjer je prisoten paradižnik ( razne omakce za testenine, ne pozabi zraven še na rožmarin,lovor,timijan,origano), tudi v paradižnikovo solato jo lahko narežeš. Bazilika je tudi osnova za pesto.

Bazilika v tunini omaki za testenine

Bazilika se sicer uporablja v neštetih jedeh, napisala ti bom en sam primer, kjer se mi zdi, da super zaokroži jed.

Skuhaš testenine, omako pa pripraviš takole (za 2 osebi):
tunino (ta velika konzerva) odcediš, tako da ni več olivnega olja in vsuješ v ponev, prepražiš, dodaš česen (olupljen in stisnjen) – cca 2-3 stroke, malo vegete, prepražiš, posuješ z baziliko (suho baziliko, cca 1 žlička), premešaš, dodaš 1 lonček kisle smetane (lahko še malo več) in prešaš, po okuso še soliš in popraš, kuhaš še par minutk in vsuješ notr odcejene testenine.

Poskusi, je okusno, hitro pripravljeno in malo drugače.