Bagetki

Zadnjič sem si kupila v pekarni nekakšen baguette, ki je bil obložen z mocarelo, brokolijem, papriko … Slastno. Ima kdo idejo, kako se to naredi? Moraš najprej speči kruh in nato obložiti in še malo popeči, ali pa se naredi testo in se obloži (kot pica) in speče?

Nisem videla, ne vem, vendar bi rekla, da se obloži surovo testo in speče vse skupaj. Bageta je tako ali tako tanka, tako da je hitro pečena, verjetno 15-20 minut kot žemlje. Tudi za sirove štručke se sir potrese po surovem testu in peče vse skupaj.

Ponavljam, da ne vem zares in nisem delala, samo ugibam. Mora pa biti zanimivo in verjamem, da dobro.
LP Mimi

Hm, bom poskusila pripraviti testo kot za žemlje in jih obložiti. Saj slabo ne more biti …