Babi

Draga Babi!

Nekaj postov niže ste napisala, da kuhate ajdovo kremno juho. Lepo bi prosila za recept, če je možno.

Hvala in lep pozdrav,
Ula

Hej,nic lazjega!Samo to ni po nobenem receptu.

Ajdovo kaso kuham v osoljeni vodi,v katero sem dala se cesen,
petersilj,pelat in malo korencka.Lahko das tudi kaksna reberca,ce zelis.Potem moras najprej malo pokuhati reberca,nato dodas kaso,ker je kmalu kuhana.
Posebej preprazim na olju na drobno narezano cebulo,cisto na koncu dodam se nasekljan cese, petersilj in malo zelene.Lahko malo poprasis z moko in naredis svetlo prezganje.Jaz brez.Lahko poprazis cebulo tudi na kocke popeceni panceti. S tem zabelim kaso in potem zmiksam ali samo spasiram.
Ce je pregosto,dolijem malo vrele vode.Po potrebi se dosolim,popopram,dodam malo m.orescka.Prevrem in dopolnim z malo kisle smetane in par kapljicami limone.Nic ne zakuham,ampak postrezem s popecenimi kruhki;na vsak kroznik dam se malo nasekljanega surovega drobnjaka.

Ce je meso,tega poje moz posebej.Jaz ga ne pogresam.
Nekako je jed lahko bolj krepka (Reberca,panceta,przganje) ali bolj dijetna
( brez mesa in prezganja).

Ce kdo zna drugace,se bo ze oglasil.

Babi,

najlepša hvala. Bom naredila.
Lep pozdrav, Ula