albuminska skuta

Dobila sem večjo količino albuminske skute. mi lahko daste kakšen nasvet kako jo še uporabiti. Namazi na 101 način, narezano na kruh…to sem že sprobala. Zanima me, kako jo vključiti v kuhinjo. Recimo za glavno jed za kosilo. Hvala za kakšen recept.

Albuminsko skuto je škoda termično obdelovati, ker izgubi precej koristne hranljivosti.
Jaz jo zamrznem in potem spet uporabim v surovi obliki.
Lahko pa imate doma “teden albuminske skute” in se za ta čas prelevite v vegetarijance 🙂

Jaz sem naredila namaze na veliko načinov in en dan sirov burek.

Ali jo torej lahko uporabiš enako kot navadno skuto? Recimo v štrudelj ali štruklje…

Ja, seveda jo lahko uporabiš za štruklje, cmoke, štrudl in vse ostalo.

Mi jo jemo povsod… na musaki, lazanji, pizzi, med testninami, v omakah!