razhudniki – zakaj ne?

Neke vrste vegani (se mi zdi) ne jedo razhudnikov (krompir, paradižnik, melancani,…).

Zanima me, kaj je oporečnega s temi živili in zakaj niso dobra za človeka.

Jaz namreč vse našteto obožujem in tega pojem v ogromnih količinah….

A tistimi deli določenih razhudnikov, ki jih mi uživamo, ni prav nič narobe.

So pa nekateri razhudniki strupeni (volčja češnja, navadni kristavec…), ker vsebujejo alkaloide (npr. atropin, skopolamin). Tudi nekateri deli užitnih razkudnikov so strupeni in teh pač ne uživamo (npr. zeleni deli krompirja vsebuje alkaloid solanin).

Velja še povedati, da so taisti alkaloidi v manjših količinah zdravilni in se uporabljajo kot zdravilne učinkovine v zdravilih.

SEm slišala, ja… to dr. Papuga prakticira… da so razhudniki pač “strupeni”…. ampak, ne vem, če to velja za vse ali samo za določene ljudi.