picapan oz električna ponev

Kupujemo električno ponev, na kaj biti pozoren? Katere priporočate?

Več ali manj popolnoma vseeno. Se pa v njih krasno da pečt marsikaj, pizza pa res ne.

Jaz sem pravkar kupila veliko 40 cm in globoko 9 cm, s keramično prevleko in dvema grelcema:
http://trgovina.mercator.si/tehnika/gospodinjski-aparati/aparati-za-pripravo-hrane/elektricni-zari/elektricna-ponev-vorner-vptc40-9-0284-633694
Je super za poletno kuhanje in pečenje (res pa ne pice :-))

[code]

[/code]

Meni pa krasno uspe tudi pizza. Pecem na nižji temperaturi, pokrito in se mi res krasno naredi.

Večer ima trenutno akcijo, vsak naročnik nedeljske izdaje dobi pizapan fi 40cm.

A to bolj tista kruh pizza?

V tisti, ki sva jo dobila za poročno darilo, se je dalo speči vse tudi pico, pa ne kruh varianta, v tej, ki sva jo kupila pred 2 letoma, pa ne gre, konkretno kaka je razlika med njima, ne vem, tista je bila bolj težka, tako da predvidevam, da je imela ponevski del iz porcelana-gline, ta ima pa neko tanko zlitino, prevlečeno s snovjo proti prijemanju!

Saj bi tudi pekla marsikaj, pice sploh ne 🙂
Se mi zdi, da sem nekje zasledila, da se temu reče tudi “pica pan” …

Pan = ponev (po angleško). Saj v resnici je to električna ponev, v kateri lahko delaš pizze. Razlike med njimi so. Picopek (tako tej posodi pravimo pri nas) ima namreč pod “posodo” električni grelec. Če je ta dovolj močan, bo spekel vse – pleskavice, čevape, pizzo, bučke… Če je prešibek, bo težko speči kaj konkretnejšega. Zato ko kupuješ poglej na pakungo, koliko kW moči ima grelec. Za vsakdanjo uporabo bodo manjši OK, za kaj resnejšega vzemi močnejšega. Razlika je tudi v obliki grelca. Ta je zvit in če je med vijugami preveč prostora ali pa je montiran šlampasto (postrani recimo), neenakomerno zapeče hrano. Če je zadosti težak (ima maso), bo termostat poredko preklapljal, če pa je lahek, bo nonstop prižigal in ugašal grelec. Če zaključim – za občasno rabo in brez prevelikih pričakovanj – kupi karkoli, čeprav je noname kitajec. Če boš pekla večje stvari in pogosteje, kupi nekaj dražjega, težjega, močnejšega.

Do zdaj sem uporabljala žar-ponev, ki pa je potrebna zamenjave. O tem električnem sem razmišljala, ker se v njemu lepo speče vse kar bi drugače pekel na žaru, pa še kaj, pa še ribe se lepo spečejo. Pogosta uporaba? Hm, vsaj 2x na teden za meso in zelenjavo, poleti bistveno več, pozimi malo manj.