Morski sadeži – kako jih pripravite?

Prosim za predloge kako naj pripravim morske sadeže za kosilo. V rižoti nebi. Kako jih pripravite tisti, ki jih večkrat jeste in kako so vam najljubši? Mogoče kaj v kombinaciji s krompirjem …

Hvala in lep dan.

Jaz jih naredim v paradižnikovi omaki, zraven pa testenine (s špinačnimi rezanci so res slastni). S krompirjem pa si kar nekako ne predstavljam morskih sadežev, niti še nisem zasledila recepta za tako jed.

Ja seveda obstaja varianta s krompirjem. Saj vsi poznamo tisto hrvaško jed ki jo pripravljajo na njihovi obali ko krompir skuhajo in ga skupaj potem pretlačijo in ponudijo s kuhano blitvo zraven pa potem še ponudijo pečeno orado, brancina. To je slastno.

Ja, ampak pomoje ona sprašuje za školjke, škampove repke, hobotnico ipd. Brancin ni ravno morski sadež.

Sprašuje o morskih sadežih (mehkužci) in ne o ribah!

Res je. Sprašujem za mešanico, kupljeno v trgovini, kjer so notri lignji, školjke, pač vsakega nekaj. Mogoče bom kar malo po svoje. Krompir, kakšen paradižnik in sadeže, začimbe … na peki papir in v pečico. Samo ne vem kako je s časom pečenja. Krompir zagotovo rabi dalj časa, pa, da potem nebi bili sadeži prepečeni. Mogoče bi pa dala krompir v pečico, sadeže posebej naredila na štedilniku, potem pa za 10 minut zraven v pečico zraven krompirja. Kako bi bilo bolje?

Hvala.

Morski sadeži se najbolj pogosto naredijo v rižoti ali kot omaka za špagete. Lahko tudi v lazanji.
Če hočeš na vsak način kaj drugega, jih lahko skuhaš posebej (dobri so z dodatkom češnjevca), za zraven pa kuskus.
Lahko pa tudi tako: morske sadeže, na kose narezan krompir, lahko tudi koščke bučk, češnjevce, česen, peteršilj, olje sol poper itak…daš v ene vrste skledico, ki jo narediš iz alufolije. To potem zapreš in daš v pečico. Peče se mogoče tričetrt/slabo uro. Enkrat vmes pogledaš in po potrebi malo zaliješ z belim vinom.
Temu se reče “al cartoccio”.

Ma, ne serji s tem krompirjem. Naredi jih z rižem, testeninami ali samo v pikantni paradižnikovi omaki (čebula, paprika, pelati, česen) in daj zraven poljubno prilogo. Tudi polenta bo boljša kot krompir.

Nekaj takega sem imela v mislih ja. To najbrž pride bolj kuhano, kot pečeno kajne? Bom probala narest.

Hvala.

Nekaj takega sem imela v mislih ja. To najbrž pride bolj kuhano, kot pečeno kajne? Bom probala narest.

Hvala.[/quote]

Ker je zaprto, se seveda najprej skuha, krompir pa vzame ful okusa. Če hočeš, da je malo popečeno, pa zadnjih deset minut odpreš folijo, ampak moraš pazit, da se ne izsuši preveč, ker potem morski sadeži postanejo trdi.

Si me prepričala in delam v kombinaciji tesenin 🙂 Da ne bom zasrala …

Hvala vsem …

Si me prepričala in delam v kombinaciji tesenin 🙂 Da ne bom zasrala …

Hvala vsem …[/quote]

Zdej se pa že sprav kuhat in obvezno poročaj, kako je uspelo! :))

Jaz osebno imam pa poleg sadežev najrajši samo en dober kruh. In pomakam v omako…..mmmmm. To se sliši ‘skromno’, ampar se lepo naješ.