Mango – kako jesti???

Aloha vsem!

Danes sem v Hoferju, zaradi velikega znižanja, iz radovednosti kupila MANGO!
Nimam pojma, kako se ga je? A vete vi?

narežeš in ješ jaz lupino obrežem

dobro operi, olupi in narezi na koscke ali debelejse rezine, na sredini ima ploscato koscico
upam, da si kupila zelo zrelega, je precej bolj okusen kot so zeleni

pol je zelen, pol pa rdečkast.
je zelo trdi.
a ga pustim kak dan še v hladilniku, ali kar zunaj v košarici? bo postal zrelenši?

Operi, olupi in nareži…. lahko pa ga pustiš še kakšen dan zunaj ob kakšnem jabolku in to bo to….. 🙂

Mango sem že večkrat jedla v deželi, kjer je zrastel, zato vem, da pri nas ni niti približno tako dober, kot mora biti, to je dejstvo.
Mango je dober, ko je tako mehak, da ti sok kar teče po rokah do komolcev, ko ga ješ. Ješ ga tako kot jabolko. Sicer pa se lahko tudi nareže.

Če je trd, ga pusti zunaj, dokler ne postane tak, da se pod prsti malce vda, ko ga stisneš. Barva pri zrelosti nima prav dosti veze.

Hehehe, tako kot pravi Naty… cedit se mora med prsti. Mmmm, kako je lahko dober…

Naredi milk shake. Sicer ni prevec okusen (vlakna gredo za zobe!!), je pa zelo zdrav. Za jesti kar tako je boljsa papaja.

ps: Kako ti je pa uspelo ne poskusiti ga, ko je pa ze toliko let na domacem trgu?

Pravilo st. 1: Tropskega sadja se ne daje v hladilnik!!!

Vir:zdravilna moč sadja in zelenjave

Mango:
Zaradi velike,na meso pritrjene peščke,manga ni mogoče prav preprosto pripraviti.Včasih po opravljenem delu ostane več mesa na lupini in peški ,kot pa nam ga je uspelo izluščiti,na primer za okusno sadno solato.

Nakup:
Mango ne sme biti ne pretrd,ne premehak.Z otipom določimo pravšnjo zrelost.Barva plodu nam ne pove nič o aromi in sladkobi plodu.

Priprava:
Lupine manga ne jemo.Plod prerežemo po dolžini in izluščimo koščico.Sočno meso najlažje izdolbemo z žlico.Sadež lahko tudi olupimo in nato meso razrežemo na koščke.Pred uporabo mango nekoliko ohladimo,s čemer omilimo oljnat priokus mesa,ki izvira iz maščobnih kislin.
Mango je primeren za deserte,sokove,marmelade,kolače ali kot priloga k riževim jedem.

Zdravilni recept
Mangov jogurt (sestavine za 2-4 osebe)

1 srednje velik mango (kakih 300 g)
1 lonček jogurta
1jedilna žlica limoninega soka

Priprava:
Jogurt zmešamo z limoninim sokom.Mango olupimo in izrežemo peško.Meso zrežemo na koščke in ga vmešamo v jogurt.Naložimo v skodelice.

joj, čudovit nasvet!
Hvala!