Ali se jabolcni kolac lahko zamrzne?
Zanima me, ce se spodnji ali podobni recepti lahko zamrnejo. ce ne, koliko casa zdrzi v hladilniku? kaj pa taki z jogurtom?
4 jajca
130 g sladkorja
1 zavojček vanilijevega sladkorja
lupina ene limone
50 ml olja
380 g gostega jogurta
300 g navadne moke
1 zavojček pecilnega praška
2 jabolki
mandljevi lističi (ali orehi, lešniki, rozine)
sok polovice limone
sladkor v prahu za posipanje
Jajca razbijte v skledo, dodajte sladkor in vanilijev sladkor. Mešajte, dokler jajca ne postanejo bela.
Dodajte naribano lupino ene limone, olje in gost jogurt. Vse skupaj ponovno premešajte.
Pecilni prašek presejte v navadno moko in dodajte jajčni zmesi. Z mešalnikom na kratko premešajte, dokler masa ne postane gladka in homogeno.
Segrejte pečico na 180 °C.
Oluščite dve jabolki in ju narežite na majhne koščke. Pokapajte jih z limoninim sokom, da ne porjavijo, in premešajte.
24 cm tortno posodo namastite z maslom ali oljem in dno obložite s papirjem za peko.
Polovico pripravljenega testa vlijte v posodo in ga enakomerno razporedite.
Na testo razporedite narezana jabolka in potresite z mandljevimi lističi (ali drugimi oreščki ali rozinami).
Preostalo testo vlijte na vrh in ponovno enakomerno razporedite. Na vrh razporedite še en sloj jabolk in potresite s sladkorjem v prahu.
Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut, dokler torta ne postane zlato rjava.
Po peki torto ohladite in potresite z malo sladkorja v prahu.
Moraš ga prej pokrit v ekonom lonec in gor potrkat vsaj 12x, 6x zgoraj, 6x spodaj. To ponoviš na vsakih 45 min vsaj trikrat. Ko to opraviš, ga daš ven, da si odpocije. Počiva naj vsaj tri ure. Ko se bo spočil, se lepo od njega poslovi, mu kaj zapoj, zaigraj, v glavnem, daj mu vedeti, da se bosta še videla. Nato pa lahko zamrzneš.
Forum je zaprt za komentiranje.