sveže kumare

Zdravo!

Ali kdo ve,če je “olupek” od kumare užiten,oz,ali jo je treba nujno olupiti ali ne.Jaz namreč pripravljam iz kumar ,paradižnika in paprike presno juho in kumaro olupim.Zraven pa se vedno sprašujem ali ne režem stran vitaminov tako kot pri npr. jabolku.

Hvala! Ponyta

mislim,da olupka ni treba “metati” stran. dobro jih operi in obrisi. jaz jih lupim samo,ce delam solato iz “stisnjenih” kumar. lp petra

Odvisno katero vrsto kumar imaš, tiste gojene pod steklenikom, dolge, morda malo bolj svetlejše, z rebričasto(rahlo) kožo, kot baloni za zvijanje v figure, te ne…..
Te ta klasične, debelokožne, temno zelene kratke, občasno s pikicami, pa ja !

SAj tko so nas učil, ……….

Zivjo. Je kumara uzitna, ce se na olupku nabira rahla plesen?

mi ga ponavadi, posebno če so domače kar uporabimo in z olupkom kumaro narežemo, vendar samo če so domače in če jih dobro operemo