Ali se laneno seme lahko kuha?

Pred casom mi je prodajalka rekla, da se laneno seme ne sme pregreti, ker postane strupeno in da ga lahko zato le na hitro zmeljem v kavnem mlincku (cca 3 sekunde max). Zdaj pa berem , da je prekuhano laneno seme dobro za zelodec…
Morda kdo ve ali se lahko laneno seme kuha ali ne?
Hvala vam

Jaz sem ga. Nastane sluz, ki fino oblozi sluznico zelodca, da te ne cvre kislina. Da je kuhanje lanu nevarno, se nisem slisala. Olje hitro oksidira, zato ga pretakajo baje v vodi, ker z oksidacijo nastanejo neke za zdravje vprasljive spojine.