Prostor za pripravo marmelad
Spoštovani,
Rad bi odprl s.p., kjer bi delal marmelade, vendar pa nikjer ne najdem podrobnosti o tem, kakšna mora biti oprema v prostoru, kjer se izvaja dejavnost. Zanima me, če kdo ve, ali moj prostor ustreza zahtevam slovenske zakonodaje, za izvajanje take dejavnosti.
V prostoru imam:
– Po tleh so položene ploščice (Po celem objektu);
– Tam kjer je pomivalno korito, štedilnik, in omarice z pulti-delovnimi površinami (Iverka, preovlečena v vodoodporni material-ultrapas), so keramične ploščice, do višine 1,5m
– Pomivalno korito ima “eno luknjo” in druga stran korita je odlagalna površina.
– 2 Omari (Leseni), višine 1m (V teh omarah je shranjena posoda, za kuhanje marmelad), z delovno površino-pultom (na kateri bi potekala priprava sadja za marmelade),
– 1 Štedilnik, kateri je med tema dvema omarama v tem zaporedju (Omara – štedilnik – Omara), tako da na levem pultu, ko je sadje kuhano, tudi spasiram in nato znova zavre, nato pa polnim kozarce na desnem pultu.
– Omara (Lesena), kjer je shranjen material za pripravo marmelad (Sladkor, petkin in podobno)
– 1 Kotna garnitura, z mizo (Lesena), na kateri se odlaga že narejene marmelade, da se ohladijo (Kotna garnitura je že od nekdaj tam, saj smo ta prostor uporabljali kot letno kuhinjo poleti.)
– Prostor ima 1 Veliko okno in vhodna vrata – lesena (Vhod iz dvorišča).
– Prostor je velik okoli 15 kvadratnih metrov.
Zanima me, ali je tak prostor dovolj, za opravljanje take dejavnosti, ali bi bilo potrebno kaj spremeniti ali pa dodati?
Lep pozdrav,
Blaž
Forum je zaprt za komentiranje.