katere začimbe naj uporabim?

Ker ne vem kako se v kuharski knjigi reče jedi, nevem katere začimbe uporabiti:

Najprej bom malo prepražil čebulo in dodal konzervo riomare in kuhane makarone.

Zanima me katere začimbe gredo zraven (razen paradižnika in umetnih začimb ki jih nesmem zaradi želodca)

Popražim čebulo, malo česna, dodam svež paradižnik (lahko pelate), sol, poper, par kaper, žlico belega vina. Lahko se doda tudi vejico rožmarina.. To prelijem čez makarone in dodam na koščke natrgano tunino (recimo Riomare).