tatarska omaka
Jaz jo naredim takole:
-3 žlice majoneze, 1 žlica gorčice, 3 kisle kumare: VSE TO SESEKLJAJ S PALIČNIM.
česen, peteršilj, kisla smetana, sol, poper- to pa pprimešaj na koncu.
Meni je to ful ful dobra tatarska. Kisle smetane daj po občutku – jaz je dam ene 4 žlice….
Poročaj kako ti bo všeč
pa dober tek
Jaz se spomnem sem delal v eni kuhinji smo delali tatarsko omaki ki je po mojem mnenju bila odlicna,torej notri smo dali:majoneza (jajca,olje,limonin sok,mleti beli poper,sol,gorcica) nato smo dodali se kisle kumarice,kapre,malcek belega vina,scepec sladkorja,cesen,petersilj pa tudi malenkost ribjih slanikov in orehov,vseskupaj zmiksali,stranke gostilne so bile zelo zadovoljne in tatarsko omako tudi pohvalile veckrat,nevem ce je to pravi recept,ampak nekoc mi je bivsi sodelavec kuhar odkril v stevilu koliko gre v tatarsko sestavin vendar se ne spomnem stevila,dober tek:))In lep pozdrav iz gurmanske primorske!
Forum je zaprt za komentiranje.