torta telebajsek

Živjo. Želim narediti torto telbajsek tinki binki. Kako naj smetano obarvan vijoličasto? Kakšen nasvet?
Pa še nekaj me zanima. Torto bo potrebno obrezati in me skrbi, da ko jo napolnim s polnilom – filo se mi bo razlezla. Kakšne so vaše izkušnje s tem. Hvala za nasvete.

Če ti ni prepozno, raje naroči vijolično barvo npr. tu http://trgovina.bakecake.eu/artikel/1309-barva-v-prahu-vijolicna?cat=1193
Morda najdeš še kaj drugega, kar te zanima 🙂 Jaz imam doma vedno več različnih barv, ker zelo nerada mešam osnovne barve (ponavadi ne dobiš željenega odtenka).

Biskvit seveda obrežeš najprej, nato ga šele napolniš. Če boš imela dovolj kompaktno kremo, ti ne bo ob straneh nič teklo. Kreme, ki se strdijo šele naknadno, niso primerne. Kakšno kremo pa boš uporabila?

Skuham puding (z manj mleka na vodi od višnjevega kompota), ohladim, dodam smetano in višnje. Upam,da ne bo teklo. hvala za link.