recepti za češnjeve jedi

Delite prosim z mano kakšen vaš recept,preverjeno dober, ne preveč kompliciran..
imam namreč 100kg češenj za porabit:)))

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, jaz bi se valjala po njih. :)))

– češnjev zavitek

– zamrzneš pakete po 1,5kg razkoščičenih češenj, ki jih čez zimo uporabiš za peko zavitka
– zamrzneš manjše pakete češenj, ki jih uporabljaš za kuhanje kompota

-narediš češnjev sladoled sorbet – spasiraš češnje, dodaš malo vode, malo sladkorja in zamrzneš v modelčkih

– vsak dan spustiš skozi sokovnik češnje in pijete svež češnjev sok

– spečeš biskvit s sadjem, na katerega potrosiš češnje ali po kakšnem drugem receptu, na netu jih je na tone

– skuhaš in vložiš kompot, marmelado

– češnje daš na žganje/rum
– posušiš in shraniš

Jaz sem danes izkoščičila češnje, napolnila z njimi kozarce in čez polila mascarponijevo kremo. Je vsega zmanjkalo prej kot v 5. minutah.

Kopiram z luninega neta, se mi zdi fin recept, ker je simpl:
Testo kupim kr v Eurospinu, listnato testo. Pomokam krpo, ga razvijem, nič razvaljam… in pole namažem kislo smetano, potrosim z malo mletega cimeta, naložim češnje, narezane na koščke (prej izkoščičene), ne preveč na debelo, potresem z vanilin sladkorjem, dodam še čisto malo navadnega sladkorja… in zavijem. Na pekač položim papir za peko, vanj položim zavitek in polijem s prej razstopljenim maslom. Dam pečt v pečico na 180°C za cc. pol ure, sej vidiš po barvi in vonju kdaj je pečeno.

Samo en namig, če delaš zavitek, daj jih prej malo posladkaj, da bodo spustile vodo. Pa ne jih preveč dat in na orehe ali drobtine ne pozabi. 🙂 Men je včeraj štrudel skor iz pečice odplaval… Danes pa vse štima.

Aja, pa pito lahko narediš. Spodaj krhko testo, zgoraj pa mandlje zmešane s sladkorjem rumenjakom, malo škrobo, smetano. Božansko. Sploh če še smetano čez daš…

Meni je pa edini pravi češ. zavitek tale z masleno kremo:

10 dag zmehčanega masla in 3 rumenjake stepeš s 8 dag sladkorja v kremo, doliješ 1 dcl sladke smetane in zraven vmešaš stepen sneg 3 beljakov.

S tem namažeš 2/3 razvlečenega testa ( iz 25 dag moke ) potreseš z izkoščičenimi češnjami ( cca 60 dag, več ali manj ) zviješ, zadnjo tretjino pokapljaš bogato z maslom in zviješ do konca.

božansko.

Ideja za okusno pecivo s češnjami