Sir plesni

Zdravo,

za darilo sem pred dvema tednoma dobila cel kolut sira, zavitega v folijo in tekstilni prt. Kar nekaj časa nas ni bilo doma, danes smo ga pa želeli jesti, pa je po zunanji strani plesniv. K sreči se plesen v notranjosti ne okusi. A obstaja kakšna možnost, da plesen očistim in sir pustim v hladilniku še nekaj časa? Smo samo trije in toliko sira ne moremo pojesti v enem tednu. Škoda se mi zdi, da bi ga dala v skrinjo, ker potem nima več pravega okusa. A mislite, da bi še naprej nastajala plesen, če ga pustim zavitega samo v prt?

Hvala vnaprej in lep pozdrav,

Moni