jelen zrezki – kako pripraviti okusno jed

Dobila sem jelenje zrezke. Ker še sploh nisem nikoli pripravila divjačine sem popolnoma nevedna kako in kaj.

Prosila bi res za kakšen dober preizkušen recept in nasvet kaj je pomembno pri pripravi divjačine. Vem, da so recepti na kulinariki vendar monovkam tukaj zaupam, da bom dobila res nekaj dobrega in koristnega za kuhanje.

Moram pa še priznati, da jih sama verjetno ne bom jedla. Imam pač nek odpor proti divjačini. Ne jem, ker pomislim na živalce v gozdu. Torej prinesej nam jih je en pošen lovec, mož in starši bodo jedli, ravno stran jih ne bomo vrgli.
Toda to je že druga zgodba, zdaj jih imamo in jih bomo skuhali.

Hvala

http://www.siol.net/trendi/kulinarika/2010/05/jelenovi_zrezki_z_gobami_in_papriko.aspx

Ne kompliciraj in pripravi kot vsake druge zrezke. Lahko jih narediš v omaki ali pa kot golaž. Vedno uspejo. Bolj kot kompliciraš slabše je.

Ja pa ja, divjačine niti slučajno ne pripravljaj kot vsake druge zrezke.
Obvezno v paco čez noč, preden jih vržeš na olje.

Pa brinove jagode so nepogrešljive pri pripravi vseh lovskih specialitet.

odvisno katero moraš dati v paco čez noč. Raco definitivno. Mi imamo divjačino vsak teden na jedilniku pa ne kompliciram nič in je vedno okusna.