ajdova kaša kot priloga k mesu

imam puranji file ki ga bom zapekla-verjetno in da ne bi bil zraven vedno krompir bi za prilogo naredila ajdovo kašo..nekako zapečeno ali nekaj podobnega..najdem samo tecepte z jurčki…dajte kak predlog kaj naj skuham iz tega…
hvala

12345
Datum: 18.04.2009
Avtor: Jakob Polajžer
Št. ogledov:3515
Št. komentarjev:1

Kratek opis jedi
Ajdova kaša je izredno zdravo živilo, na katerega smo skoraj že pozabili. Je bogat vir beljakovin, ogljikovih hidratov, rudnin, vitaminov B1 in B2 ter je brez glutena, kar je posebno dobrodošlo za tiste s celiakijo. Tokratni recept je z zelenavo ter piščancem s sezamom.

Sestavineza 4 osebe potrebujemo:

•olivno olje
•40 dag piščančjih zrezkov
•sezamovo seme
•3 vrste sveže paprike ( rdeča, rumena, zelena )
•bučko
•por
•koščke konzerviranega ali svežega paradižnika
•sol, poper, timijan, sesekljan peteršilj
Čas priprave
20 minut
Zahtevnost
lahko

Priprava
Kašo skuhamo po navodilih na embalaži. Lahko jo samo namočimo čez noč in dodamo jedi in malo prevremo. V vroči ponvi najprej podušimo papriko, nato dodamo por in zatem bučke, vse narežemo na kocke. Zalijemo s paradižnikom ter solimo in popramo ter dodamo ajdovo kašo in začinimo po okusu. Med tem časom piščančje zrezke nasolimo in popramo ter jih povaljamo v sezamu in v srednje vroči ponvi enakomerno popečemo po obeh straneh. Kašo ter zrezke položimo na krožnik ter potresemo s sesekljanim peteršiljem.

S pečeno ajdovo kašo nimam izkušenj, ne vem, če jo lahko zapečeš. Sicer pa ajdovo kašo pač skuhaš v ravno pravi količini posoljene vode, da ti je ni treba odlivat. V drugi posodi na malo olja zdušiš narezan por, če ga nimaš, lahko tudi čebulo, dodaš kašo, dobro premešaš – e…. voilà!

kako je mene zadnjic napenjalo po ajdi —-