zamrzniti panirano meso?

Nekaj me zanima: doma sem iz piščančjega fileja naredila mini zrezke in jih spanirala. Zdaj pa je prišlo do spremembe načrtov, otrok je manj, kot sem jih predvidevala, in so mi ostali še nespečeni zrezki. Ali jih lahko zamrznem? Hvala!

Če imaš prostor v skrinji jih zamrzni – položene eden zraven drugega na pladnju. Nato zmrznjene daš v vrečko.
Lahko vsakega posebej zamrzneš v vrečki.
Lahko pa daš vmes folijo in zamrzneš vse skupaj.

Fino pridejo prav te vrečke v trgovinah (za nakup zelenjave, sadje) .

Seveda jih lahko zamrzneš, jaz jih dam kar v kako plastično vrečko, ločene s plastičnimi stranicami, da potem lahko vzamem po enega ven če je treba.

Ne bi bilo dobro, če bi take imela nekaj časa v hladilniku, ker je gor jajce, v tem primeru bi morala naslednji dan jajce in ostalo (moko in drobtine) sprati in na novo spanirati, tako smo se učili v gostinski šoli, ker gre za jajce.

Ti kar samo ne pusti dolgo v skrinji, ker izgubi okus, ne več kot 2-3 tedne, lp

…in potem, ko se cvre, ali je potrebno prej odtalit, a ne bo preveč pacasto?

Seveda ti ni treba odtaliti. Spečeš jih podobno kot npr. Ribje palčke, ki jih kupiš zmrznjene. Glej samo, da bo olje vroče, da se meso ne napije olja.

Super, najlepša hvala za vse nasvete!