Segedin

Jutri bi rada skuhala segedin. Zdi se mi, da sem nekaj dni nazaj zasledila recept, zdaj ga pa ne najdem. Kako skuhate dober segedin?

na kulinariki je polno dobrih receptov za segedin

zelje skuham posebej(ko zavre,vodo odlijem in nalijem novo,da ni prekislo).

na maščobi popražim čebulo,na čebulo dam meso(najboljša je svinina),dodam začimbe,sol,poper,lovor nato še česen.na vse to pa paradižnikovo mezgo(jaz dam koncentrat),malo moke in zalijem z vodo.še malo pokuham da zavre,nato dodam zelje.kuham še kakih 10-15 min in to je to.Jaz to “omako ” naredim mal bolj gosto,kot npr za golaž.nam je super,še posebej naslednji dan.

zraven pa v kosih krompir,ali ajdove žgance,ali pa samo kruh.

dober tek!