LEPO PROSIM- tiste, ki znate dobro pečt
najprej ne me prosim pošiljat na spletne strani raznih receptov, ker sem komi našla čas v službi za tale post….doma umrl računalnik…torej, rabim en recept za obično biskvitno testo, v katerega bi zamešala koščke čokolade in da se dvigne, da mi ne pade dol, da se ga da potem celo prerezat na pol. Al pa če je kakšna finta še razn pecilnega praška.
HVALAAA
3 ali 4 jajca – ločiš rumenjake, narediš sneg iz beljakov (snegu dodaš 5-7 VŽ sladkorja)
rumenajke zmešaš s 3 VŽ mlačen vode, dodaš vanilijev sladkor (če želiš, tudi kakav za barvo)
10 velikih žlic moke (jaz mešam 5 ajdove in 5 pirine moke)+pol pecilnega
zmešaš rumenjake in moko; dodaš sneg in koščke čokolade in previdno zmešaš
pečeš na 170-180 stopinjah približno 20 min. ohladiš, prerežeš (lahko pa še namočiš s kakavomvim mlekom, premažeš s kremo iz rastlinske smetane+nutela=uh dobro!!!). poješ.
me povabiš 😉
dober tek
p.s.-ta biskvit mi vedno rata, pa ne glede na to s kako moko sem delala, ali sem dodala gustin…
Evo enega najbolj simpl:
6 jajc
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
Posebej stepeš rumenjake s sladkorjem in beljake. Nato v stepene rumenjake izmenično odajaš sneg in moko skozi cedilo. Na koncu dodaš še koščke čokolade (zelo male, da ne pade dol).
Pecilnega jst ne dam, pa mi pride tole na pekaču 30*40 visoko 3cm, če želiš še višje, pa daj med moko še pecilni prašek.
Najenostavnejši 🙂
Kolikor je jajc, toliko dodaš žlic sladkorja ter zmiksaš (da postane res gosto).
Dodaš moko, toliko žlic, kot je jajc, dodaš še malo pecilnega praška.
Za barvo lahko dodaš kakav v prahu, čokolado, lahko dodaš kako žlico mleto lešnikov, orehov…
Za npr.klasičen tortni pekač in 2x prerezano imamo dovolj 5 jajc.
Forum je zaprt za komentiranje.