kuhanje kosila ob svojem rojstnem dnevu

Kaj skuhati za 8 ljudi za kosilo ob svojem rojstnem dnevu, da oseba, ki praznuje, ne rabi preždeti celega dopolneva ob loncih? Se pravi, da se da kaj pripraviti že kak dan prej ali kaj podobnega.

vse je odvisno od tega, kaj želiš pripraviti oziroma koliko kompliciraš (medklic: sicer pa bi se lahko kdo drug v familiji potrudil, da ti na ta dan ne bi bilo treba kuhati)

recimo:

hladna predjed: narezek (ki ga lahko kupiš že narejenega ali pa ga sama narediš en dan prej, pokriješ s folijo za živila in ga postaviš na hladno). Kruh kupiš ali spečeš dan prej.

topla predjed: goveja (ali pa kakšna zelenjavna) juhica, skuhana prejšnji dan. Na dan D pogreješ, vkuhaš rezance (ali karkoli drugega ali pa nič) in postrežeš.

glavna jed: pečenka (telečja krača, svinjski vrat, račka, goska, ipd itd, lahko tudi ribe), ki se bolj kot ne v pečici sama peče. vsake pol ure enkrat jo od blizu pogledaš in malo preliješ s sokom, ki ga je pečenka spustila. Kos mesa, ki ga boš pekla, lahko pripraviš tudi že prejšnji večer (nasoliš, nadišaviš, morda celo mariniraš nekaj dni prej). Za prilogo lahko polega mesa v pečici spečeš zelenjavo, krompir… Tudi zelenjavo / krompir lahko pripraviš že dan prej, le krompir, če ga olupiš, pusti v vodi, da ne porjavi. Druga priloga: recimo dan prej skuhaš eno takšno fino polento (lahko z dodatki: malo zdrobljenih suhih gobic, ali pa malo rožmarina, masla, olivnega olja, skute, mascarponeja ipd), jo preliješ v pravokotno posodo (ki si jo prej namastila) in na dan D zrezeš na rezine in na hitro popečeš na žaru / v ponvi. Tretja priloga: riž z zelenjavo / gobicami / kar tako – tudi s tem ni veliko dela, da se skuha. Riža ti ne svetujem kuhati vnaprej.

alternativna glavna jed: pasulj, golaž, jota, bograč, ješprenj ali kakšna druga jed na žlico, kuhana kakšen dan prej.

Solato lahko očistiš in opereš en dan prej in shraniš v vrečki ali zaprti posodi v hladilniku.

Sladico pa tako ali tako ponavadi pripraviš dan prej (torta, rolada, piškotki, pita, zavitek, mafini, tiramisu, sladoled, čokoladni musse, potica, ipd itd)

ne vem če bi bili za to, samo mi velikokrat prakticiramo, kadar nas je več za mizo. Pečena rebra, pa kake solate, kislo zelje z ocvirki,kruh. V tem zimskem času bi jim postregla tudi s pečenicami, krvavicami, zeljem, pirejem, kruhem – pa še alkohol se dobro namoči.