SCHWARZWALD TORTA

Ali je morda že kdo delal schwarzwald torto in pozna kakšen dober in preizkušen recept in bi ga zaupal?

Lp,
tortica

Jaz jo delam po tem receptu. Pri nas doma je to najljubša torta

SCHWARDZWALDSKA VIŠNJEVA TORTA

150 G JEDILNE ČOKOLADE
225 G MASLA ALI MARGARINE (jaz vzamem Ramo)
225 G SLADKORJA
1 VANILIJEV SLADKOR
6 JAJC
75 G MLETIH OREHOV
75 G MOKE
75 G GUSTINA (škrobna moka)
75 G DROBTIN
1 PECILNI

ZA NADEV:
1 ALI 2 VIŠNJEVA KOMPOTA
0,5 L RASTLINSKE SMETANE
0,5 L SLADKE (mlečna) SMETANE
2 ŽLICI SLADKORJA

ZA OKRASITEV:
NEKAJ VIŠENJ
NASTRGANA ČOKOLADA

SUROVO MASLO (MARGARINO) PENASTO UMEŠAMO S SLASDKORJEM IN VANILIJEVIM SLADKORJEM. jAJCA UBIJEMO IN LOČIMO RUMENJAKE OD BELJAKOV. oREHE ZMEŠAMO Z MOKO, ŠKROBOM, DROBTINAMI IN PECILNIM. ČOKOLADO SEGREJEMO, DA POSTANE TEKOČA, MALO JO OHLADIMO IN JO SKUPAJ Z RUMENJAKI PRIMEŠAMO MASLENI ZMESI. IZ BELJAKOV STEPEMO TRD SNEG IN GA PRAV TAKO VMEŠAMO V MASLENO ZMES. NA KONCU PREVIDNO PRIMEŠAMO MOKO Z OSTALIMI SESTAVINAMI.
PEČICO SEGREJEMO NA 180°C. BISKVIT PEČEMO NA SPODNJI REŠETKI 45 MIN. NATO MORA NAJMANJ 3 URE POČIVAT. DVAKRAT GA PREREŽEMO. OB SMETANI VLIJEMO V POSODO, DODAMO SLADKOR IN ČVRSTO STEPAMO. NA SPODNJO PLOŠČ DAMO NEKAJ VIŠENJ NATO NEKAJ SMETANE, LEPO RAZMAŠEMO, NAJ DAMO DRUGO PLAST TORTE, DAMO ZOPET VIŠNJE IN SMETANO. NA VRH DAMO ZADNJO PLAST TORTE. TORTO OBMAŽEMO Z SMETANO, OKOLI IN PO VRHU. PO VRHU TORTE NAREDIMO NEKAJ KUPČKOV S SMETANO, VANJ DAMO VIŠNJO. PO SREDINI PA POTROSIMO NARIBANO ČOKOLADO.

Hvala za vse recepte. Malo sem skombinirala vse in se že peče 🙂