Ponovno zamrzniti meso?

Imam zamrznjeno mleto meso, vendar ga je preveč za enkrat, zato bi ga odmrznila in pripravila filo za nadevano papriko ter jih zamrznila. Je to v redu, saj veste – zamrznjeno, odmrznjeno, ponovno zamrznjeno …čeravno je vmes toplotno obdelano. Kaj menite?

Če ga toplotno obdelaš, ga lahko brez skrbi ponovno zamrzneš.

Raje mleto meso zamrznjeno presekaj na pol. Druga varianta pa je, kot je napisala acjom, skuhaj papriko in čufte in potem shrani v zmrzovalnik že skuhano jed.

ravno v tem je poanta, da mora bit med dvema zamrzovanja toplotno obdelano