vložen fižol – recept
Pozdravljen!
Jaz vsako leto vlagam stročji fižol in do sedaj se mi še ni pokvaril.Fižol naberem in ga narežem na poljubno velike kose. Dam ga kuhati v osoljeno vodo – in ga skuham do tri četrt (se pravi ne do konca). Jih odcedim in naložim v prej ogrete kozarce (kozarce ogrejem v pečici) jih zalijem z vodo, ki sem jo odcedila s fižola in dodam malo kisa (čisto po okusu). to kisano vodo zavrem in zalijem s tem kozarce. Kozarce zaprem in jih dam ohlajati. To naredim tako, da v eno škatlo ali plastično banjico dam najprej deko (koco) naložim nanje kozarce, jih pokrijem in pustim v tem 2 dni, da se ohladijo. zatem jih dam v klet. domači pravijo da so njami.
Po enakem receptu pripravim tudi korenček, ki ga narežem na kocke ali kolobarje. Je pa res, da jih kisam zelo malo, ravno tolko, da se kis čuti. Tako shranjen korenček potem uporabljamo tudi za enolončnice.
Veliko uspeha pri vlaganju
Forum je zaprt za komentiranje.