špinača eta-zamrznjena

Vedno kupujem Etino špinačo, uno zamrznjeno, kjer so noter taki zmrznjeni koščki.
No, in danes sem prvič opazila, da na vrečki piše, da se špinače pred kuhanjem ne sme odtajevati. li katera ve, zakaj to?
Ker jaz sem jo do zdaj dala vedno že prejšnji večer v posodo in v hladilnik, da je čez noč odtajala, potem jo pa naslednji dan pripravim z maslom, česnom, včasih tudi žlčko moke.
Zakaj torej to ni v redu?

Živjo, načeloma se zmrznjene zelenjave ne sme odtajevati. Tudi jaz jo včasih dam zvečer v hladilnik, pa ni bilo še nič narobe. Res pa je, da se pripravljene špinače ne sme pogrevati. Lp L

Jaz pa zadnjih 20 let pogrevam špinačo, pa smo še kar živi in brez težav. Tudi rižoto s šampinjoni naredim zvečer za kosilo za drugi dan, pa tudi ni nič narobe.